Ban tổ chức Olympic Paris 2024 gần đây thông báo đã ghi nhận những ý kiến không hài lòng của vận động viên về chất lượng và số lượng đồ ăn cung cấp trong làng Olympic ở phía bắc Paris. Họ đã bổ sung lượng thức ăn, đặc biệt là thịt, cá và tôm, đa dạng hóa món ăn để đảm bảo dinh dưỡng cho VĐV.
Với đoàn VĐV Hàn Quốc, chất lượng bữa ăn dường như không phải là vấn đề. Trước khi Olympic bắt đầu, Ủy ban Thể thao và Olympic Hàn Quốc (KSOC) đã lập "trại hậu cần" tại Trung tâm Thể thao Quốc phòng Pháp tại Fontainebleau, ngoại ô Paris, để chăm sóc tốt nhất cho VĐV.
Tại cơ sở này, KSOC đã thiết lập nơi tập luyện, trung tâm y tế, phục hồi và nhà ăn riêng, đồng thời cử đội ngũ 15 đầu bếp, chuyên gia ẩm thực, dinh dưỡng ưu tú đến làm việc để phục vụ các VĐV những suất ăn ngon, tốt cho sức khỏe.
Đầu bếp Hàn Quốc chuẩn bị cơm suất cho các VĐV tại trại hậu cần ở Fontainebleau. Ảnh: Yonhap
Đây là các đầu bếp, chuyên gia kỳ cựu nhất từ Trung tâm Huấn luyện Thể thao Quốc gia Jincheon của Hàn Quốc, KSOC cho biết.
Ngoài nhiệm vụ tìm nguồn cung thịt, rau và trái cây ở Pháp, đội đầu bếp còn chuyển 1,5 tấn gạo, ngũ cốc cùng nửa tấn kim chi, các loại gia vị từ Hàn Quốc đến Paris phục vụ VĐV.
Khác với các đoàn khác phải tìm cách thuê đầu bếp, tìm thêm nguồn cung thực phẩm để đối phó với tình trạng thiếu đồ ăn trong làng Olympic trong những ngày đầu, "trại hậu cần" Hàn Quốc đã chuyển những hộp cơm trưa kiểu Hàn đầu tiên đến làng Olympic một tuần trước lễ khai mạc.
Bên trong hộp cơm là những món ăn quen thuộc, giàu dinh dưỡng như trứng cuộn, cá cơm xào, thịt lợn cay, đậu đen om và súp lơ. Các món kèm (banchan) được chia vào khay kim loại có nắp đậy chống tràn, có thể tái chế.
"Những chiến binh Taegeuk hãy ăn uống đầy đủ, ngon miệng, để đáp lại kỳ vọng của nước nhà", biểu ngữ được căng tại khu ăn uống của đoàn VĐV Hàn có đoạn.
Đầu bếp Hàn Quốc chuẩn bị cơm suất cho các VĐV tại trại hậu cần ở Fontainebleau. Ảnh: Yonhap
Đến nay, các VĐV Hàn Quốc phản hồi tích cực về chất lượng đồ ăn do trại cung cấp. "Tôi có cảm giác như KSOC đã chuyển cả Trung tâm Jincheon đến Paris vậy", VĐV đấu kiếm Gu Bon-gil bày tỏ.
"Trước đây, chúng tôi thường gặp nhiều khó khăn trong chuyện ăn uống mỗi khi thi đấu ở châu Âu, nhưng không gặp vấn đề gì ở Olympic lần này. Chất lượng đồ ăn rất tuyệt vời", VĐV bơi Hwang Sun-woo nói.
Phòng sinh hoạt của đoàn Hàn Quốc trong làng Olympic cũng khiến các VĐV quốc tế phải ghen tị. KSOC đã chuyển thực phẩm ăn liền, đóng hộp như mì gói, kim chi, cá ngừ, cơm ăn liền từ các siêu thị địa phương đến Paris bằng đường hàng không, khiến phòng sinh hoạt giống như một siêu thị tiện lợi.
Một trong năm phòng sinh hoạt có sân hiên nhìn ra sông Seine, thu hút nhiều VĐV quốc tế đến chơi, thưởng thức đồ ăn nhẹ. Họ bị hấp dẫn bởi những gói mì cay hấp dẫn, so với những món ăn nhạt nhẽo ở căng tin, các VĐV Hàn cho biết.
Tính đến ngày 5/6, đoàn Hàn Quốc xếp thứ 6 trên bảng xếp hạng Olympic, với tổng cộng 26 huy chương, trong đó có 11 huy chương vàng.
Hàn Quốc có truyền thống tự mang đồ ăn đến các sự kiện thể thao quốc tế. Trong kỳ Olympic 2020, Seoul cũng thành lập "trại hậu cần" riêng ở một khách sạn ngoại ô Tokyo để cung cấp cơm hộp cho các VĐV. Đoàn Hàn Quốc cũng có một trại tương tự trong kỳ Olympic London 2012.
Đồ ăn liền và mái hiên phòng sinh hoạt của các VĐV Hàn Quốc. Ảnh: Yonhap
Đức Trung (Theo Korea JoongAng Daily)