Giới thiệu sản phẩm:

Bộ đôi sản phẩm vi sinh EM Gốc và Rhodo đã được sử dụng phổ biến từ năm 2021 cho đến nay, phần nào đã giải quyết và hỗ trợ trong công tác quản lý ao nuôi, phòng bệnh trên tôm thẻ chân trắng. Đóng góp cho sự phát triển kinh tế - an sinh xã hội và bảo vệ môi trường (hạn chế việc sử dụng hóa chất, kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản, nâng cao chất lượng nước). Bộ đôi sản phẩm có thể giải quyết đồng thời nhiều vấn đề trong nuôi tôm thẻ chân trắng của người dân và doanh nghiệp trên phạm vi cả nước.

Xuất xứ sản phẩm:

Trung tâm Công nghệ Sinh học Thành phố Hồ Chí Minh

Tính sáng tạo và đổi mới:

- Nhóm nghiên cứu xây dựng bộ đôi chế phẩm EM Gốc và Rhodo từ năm 2020, với các đặc tính cải tiến như sau: có khả năng đối kháng vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus gây bệnh chết sớm trên tôm, diệt (cắt tảo) trong ao nuôi, ổn định pH, DO nhằm duy trì mật độ tảo phù hợp trong ao, không biến động nhiều trong ngày (chu kì ngày/đêm), hệ enzyme ngoại bào giúp phân hủy thức ăn thừa, mùn bã hữu cơ, xác tảo tàn, cuối cùng khả năng đào thải khí độc (H2S, NH3) trong nước và đáy ao. Từ đó, hạn chế việc sử dụng kháng sinh, an toàn vật chủ và thân thiện môi trường.
- Các dòng vi khuẩn có lợi sử dụng trong bộ đôi chế phẩm gồm các chủng: Bacillus subtilis, Bacillus amyloliquefaciens, Saccharomyces cerevisiae, Rhodobacter sp. được phân lập từ nước ao, bùn đáy ao cá/tôm tại Việt Nam. Do đó, khi áp dụng trong thực tiễn hoàn toàn phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng tại Việt Nam. Chế phẩm EM Gốc và Rhodo được áp dụng theo công nghệ tiên tiến sấy phun và đông khô tế bào vi sinh vật không tạo bào tử, nhằm sản xuất chế phẩm sinh học dạng bột dễ bảo quản và vận chuyển so với các chế phẩm Rhodo dạng lỏng trên thị trường hiện nay.
- Bộ đôi chế phẩm EM Gốc và EM Rhodo là sản phẩm chỉ dùng riêng cho đối tượng tôm nuôi; đồng thời kết hợp với quy trình ủ và xử lý mang lại hiệu quả cao trong nuôi tôm công nghiệp. Đặt biệt, EM ủ tiết kiệm nhiều chi phí sản xuất trong suốt quá trình nuôi (ủ sinh khối gấp hơn 20 lần).
- Bộ đôi sản phẩm vi sinh EM Gốc & EM Rhodo đã được Hội đồng sáng kiến cơ sở và Hội đồng sáng kiến Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Tp.HCM công nhận sáng kiến năm 2020.

Tính ứng dụng:

- Bộ đôi chế phẩm sinh học EM Gốc và Rhodo là bộ sản phẩm kết hợp hỗ trợ nhau trong phòng bệnh chết sớm do vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus gây ra và hỗ trợ xử lý môi trường ao nuôi tôm thẻ chân trắng, đào thải khí độc H2S, NH3/NH4+ trong ao nuôi. Đáp ứng được nhu cầu sử dụng của người nuôi tôm, sử dụng đơn giản và dễ dạng triển khai và áp dụng rộng rãi, đem lại giá trị kinh tế cho hộ dân và doanh nghiệp nuôi tôm công nghiệp.
- Hiện nay, trên thị trường rất đa dạng sản phẩm vi sinh ứng dụng trong nuôi trồng thủy sản nhằm xử lý và cải thiện chất lượng nước ao nuôi. Đa phần nguồn nguyên liệu các sản phẩm nhập từ nước ngoài về phối trộn tại Việt Nam. Riêng tại Việt Nam cũng đã có rất nhiều sản phẩm EM ủ có tác dụng tương tự với đa dạng chủng loại vi sinh áp dụng chung cho cả trồng trọt, chăn nuôi, cải tạo đất, thủy sản, xử lý nước thải, ... Tuy nhiên, việc sử dụng chế phẩm hợp lý và khoa học còn nhiều hạn chế. Bên cạnh đó, dòng chế phẩm vi sinh mang tính đối kháng chưa được sử dụng rộng rãi trong nuôi trồng thủy sản. Do đó, nhóm nghiên cứu đã tạo ra bộ đôi sản phẩm EM Gốc & EM Rhodo trên cơ sở kế thừa các kết quả nghiên cứu trước đó nhằm đáp ứng mục tiêu: sản phẩm có khả năng kiềm hãm sự phát triển Vibrio spp. bằng probiotics đối kháng, cắt tảo, phân hủy các chất hữu cơ lơ lửng, thức ăn thừa trong nước, đào thải khí độc H2S, NH3/NH4+ trong ao, ổn định pH, DO ... cùng với quy trình ủ và xử lý chế phẩm khoa học, tiết kiệm chi phí phục vụ quá trình nuôi tôm công nghiệp như hiện nay.

Tính hiệu quả:

Qua kết quả triển khai thử nghiệm, đánh giá thực tế từ mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng tại 3 địa điểm: Cần Giờ (Tp.HCM), Thạnh Phú (Bến Tre), Phước Long (Bạc Liêu) cho thấy kết quả ghi nhận như sau:
- Chỉ tiêu theo dõi trên vật chủ (tôm thẻ chân trắng): Gan tụy rõ màu không nhạt; đường ruột to, không gãy khúc hay phân lỏng. Suốt vụ nuôi không xuất hiện bệnh phân trắng do kiểm soát tốt tảo và hàm lượng Vibrio tổng trong ao.
- Chế phẩm EM Gốc sử dụng 1 kg ủ nhân sinh khối 100 – 150 lít sau 8 – 12h. Chế phẩm vi sinh có khả năng cắt tảo và quản lý tốt môi trường ao nuôi: duy trì ổn định pH, DO, tạo màu nước đẹp, kiềm hãm sự phát triển của các dòng vi khuẩn gây hại nhóm Vibrio sp. trong nước ao nuôi tôm thẻ chân trắng (ao đất, ao lót bạt).
- Chế phẩm EM Rhodo sử dụng 1 kg ủ nhân sinh khối với dung tích 200 lít sau 5 – 7 ngày ủ yếm khí với ánh sáng tự nhiên. Chế phẩm có khả năng giảm phèn, xử lý khí độc NH3, H2S trong nước; có khả năng xử lý bùn thải đáy ao hiệu quả, các chất hữu cơ, phân thừa, lợn cợn trong nước ao nuôi.
- Sử dụng vi sinh mang lại hiệu quả thiết thực về năng suất thu hoạch, hạn chế việc sử dụng kháng sinh, tiết kiệm chi phí điều trị bệnh do vi khuẩn gây ra như bệnh chết sớm do V. parahaemolyticus gây ra. Chi phí tiết kiệm khoảng 60 – 80% chi phí phòng và điều trị bệnh bằng kháng sinh và hoá chất.

Tiềm năng phát triển:

- Trên thị trường hiện nay có rất nhiều sản phẩm vi sinh ứng dụng trong nuôi trồng thủy sản (tôm, cá), đa dạng các loại sản phẩm, nguồn gốc khác nhau. Tuy nhiên đa phần các sản phẩm được các doanh nghiệp nhập khẩu, phối trộn phụ gia và phân phối trên thị trường. Chính vì vậy, giá thành thường đội cao hơn rất nhiều các sản phẩm nội địa. Mặt khác, vấn đề ít được quan tâm là các chủng vi sinh vật nhập khẩu có thích nghi được với điều kiện môi trường tại Việt Nam hay không? Đó vẫn là vấn đề nghi vấn và tranh cãi.
- Tiềm năng phát triển sản phẩm Bộ đôi EM Gốc và Rhodo là rất lớn vì nhóm nghiên cứu làm chủ được công nghệ sản xuất từ khâu phân lập, đánh giá, bảo quản, hoạt hóa giống và lưu giữ nguồn gen các chủng vi sinh vật tại Trung tâm Công nghệ Sinh học Thành phố Hồ Chí Minh. Hiện nay, đội ngũ tác giả đã sưu tập, lưu giữ hàng trăm các chủng vi sinh vật có lợi (đa dạng chủng loài với nhiều tính ứng dụng khác nhau). Do đó, việc sản xuất các sản phẩm vi sinh ứng dụng cho các mô hình nuôi trồng thủy sản là hoàn toàn khả thi và nhiều tiềm năng phát triển song hành cùng các doanh nghiệp có quan tâm.

Tiêu chí về cộng đồng:

Bộ đôi sản phẩm vi sinh EM Gốc và Rhodo đã được sử dụng phổ biến từ năm 2021 cho đến nay, phần nào đã giải quyết và hỗ trợ trong công tác quản lý ao nuôi, phòng bệnh trên tôm thẻ chân trắng. Đóng góp cho sự phát triển kinh tế - an sinh xã hội và bảo vệ môi trường (hạn chế việc sử dụng hóa chất, kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản, nâng cao chất lượng nước). Bộ đôi sản phẩm có thể giải quyết đồng thời nhiều vấn đề trong nuôi tôm thẻ chân trắng của người dân và doanh nghiệp trên phạm vi cả nước.

Cơ sở hạ tầng:

- Áp dụng rộng rãi trên ao nuôi tôm thẻ chân trắng lót bạt công nghệ cao hoặc ao đất thâm canh.
- Sản phẩm dạng bột, dễ dàng vận chuyển và bảo quản (6 – 12 tháng). Hoàn toàn phù hợp với điều kiện tại Việt Nam.

Khoảng thời gian triển khai: Trên 3 năm

Website: https://www.hcmbiotech.com.vn/vi/news/San-pham/bo-doi-vi-sinh-em-goc-em-rhodo-chuyen-xu-ly-moi-truong-khi-doc-trong-ao-nuoi-tom-cong-nghiep-780.html

Tài liệu mô tả kỹ thuật https://drive.google.com/file/d/1kqVVPa10yq2zURbar7uIGX0YXNfQMJYR/view?usp=drive_link

Số người tham gia: 5