Bún riêu cua Nam Bộ
90 phút
Thịt bò mềm mà không khô, dưa cải chua giòn, nước dùng vị chua dịu rất hao cơm trong mùa nóng.
* Chú ý:
Thịt bò thái quân cờ hoặc miếng to chút vì khi om sẽ bị co nhỏ lại.
Nên om thịt bò trước vì thời gian bò mềm khá lâu. Sau đó, mới cho dưa cải chua xào vào sau.
Dùng mỡ lợn, tóp mỡ xào dưa cải chua rất hợp và giúp món ăn thơm ngon, đậm đà hơn.
90 phút
35 phút
40 phút
65 phút