Món khai vị từ thịt lợn và các gia vị được lên men 3-5 ngày là đại diện duy nhất của Việt Nam có tên trong danh sách món có ớt ngon nhất thế giới.
Từ nem thịt truyền thống, tới các loại nem rươi, nem ốc nhồi, cua bể... chị Quỳnh Vũ có những bí quyết giúp món ăn cuốn hút bên trong, bắt mắt bên ngoài.
Nem chua dễ ăn, không ngán, rất hợp với các bữa tiệc gia đình, làm món nhậu. Để đảm bảo an toàn, vệ sinh, bạn có thể tự tay làm để thưởng thức trong dịp Tết.
Mùi thơm nức, vị ngon ngọt, khi ăn giòn, sần sật, lôi cuốn... là những gì bạn có thể cảm nhận được khi thưởng thức món chả giò ốc.
Nem chua là món ăn ngon nhưng chế biến không hề khó. Bạn có thể tự tay làm món ăn này ở nhà theo công thức dưới đây.
Trong cái lành lạnh của ngày mưa gió, được ngồi bên bếp than hồng và thưởng thức những que nem nướng chín vàng thơm nức thì không gì tuyệt vời bằng.
Nem tai trộn thính, nem rán Hà Nội hay nem chua xứ Thanh mang đậm hương vị Bắc được bán nhiều ở Sài Gòn.
Mùi thơm của thính, giòn sần sật của nem tai, vị đắng nhưng thanh mát của các loại rau hòa trong cái ngọt dịu của nước chấm rất vừa ăn và ngon miệng.
Mỗi năm Tết đến xuân về, ngoài những món truyền thống mang đậm hương vị quê hương, đất nước, gia đình chúng tôi lại háo hức, chờ đợi chuẩn bị làm món nem chua, đặc sản của xứ Thanh quê tôi.
Nem chín có màu hồng nhạt, khi ăn hơi giòn lại có vị ngọt dễ chịu. Bên cạnh đó vị cay nồng của tiêu khiến người ăn phải xuýt xoa khi thưởng thức.
Nem chua ăn kèm với bún cua, bún mắm nêm hoặc ăn không cũng được...
Ngồi ở phố cổ, thưởng thức vị chua của nem Đông Ba trong cái lạnh mùa đông xứ Huế là thú vui của rất nhiều người vào mỗi buổi chiều.
Nem lụi là món ăn nổi tiếng của người Huế, được làm bằng cách quết thịt sống, xiên vào que tre rồi nướng trên than hồng. Nướng đến đâu ăn đến đó kèm với các loại rau thơm để thấy hết vị hấp dẫn của món ăn.
Không có màu vàng khô của nem rán, nem chua nướng vẫn giữ nguyên màu hồng tươi của thịt cùng với hương thơm thoang thoảng hấp dẫn thực khách.
Nem chua chay làm từ vỏ bưởi, trái khế, đu đủ có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt. Món này khá "lành", các mẹ hãy trổ tài làm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.
Nem chua chiên là một món ăn ngon miệng được biến tấu từ món nem chua nướng nổi tiếng của Hà Nội.
