Một nghiên cứu mới cho thấy những phụ nữ ăn nhiều đạm và bớt xơ có khả năng thụ thai trong ống nghiệm cao hơn so với người ăn ít đạm.
Chế độ ăn giàu đạm phản ánh mức sống nâng cao nhưng cũng phần nào lý giải cho sự gia tăng các bệnh mãn tính. Nguyên nhân chính do sự mất cân bằng giữa tỷ lệ đạm động vật và thực vật trong tổng lượng chất đạm người Việt tiêu thụ.
Chất này được xem là nguyên liệu xây dựng cơ bản của cơ thể, rất cần thiết đối với tất cả mọi người, đặc biệt là trẻ nhỏ.
Một nhóm nhiếp ảnh gia ghi lại cảnh tượng tuyệt đẹp tạo thành từ hàng nghìn con tôm biển phát sáng màu xanh dương trên bờ biển Nhật.
Một quả chuối chín trộn với 2 trứng gà và rán trên chảo chống dính, món ăn này cung cấp protein, chất béo và lượng chất xơ cho cơ thể, theo Buzzfeed.
Sữa mẹ chứa 70% whey và 30% casein là nguồn đạm tốt nhất cho trẻ nhỏ. Song do nhu cầu đạm thay đổi theo tuổi, cần bổ sung đúng hàm lượng để trẻ phát triển khỏe mạnh dài lâu.
Protein (đạm) giúp cơ thể làm lành vết thương, chống nhiễm trùng trong và sau phẫu thuật, hóa chất và xạ trị.
Bạn có thể kiểm tra phản ứng trên da hoặc xét nghiệm máu tìm kháng thể chống lại protein trong cá ngừ.
Chế biến mì ăn liền với nhiều loại thực phẩm như rau củ, tôm, thịt... giúp cung cấp đủ dưỡng chất và năng lượng cho cơ thể.
100 g cua đồng chứa hơn 5.000mg canxi, còn có protid và nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể.
Protein giúp cơ thể phát triển cơ bắp, các mô da, tóc và củng cố hệ hô hấp.
Trẻ cần ăn đủ đạm, chất béo omega-3 từ cá, thực phẩm chứa lợi khuẩn, rau, củ, quả, dầu ô liu; hạn chế thức ăn nhanh, nhiều đường, muối... để phát triển khỏe mạnh.
Đậu tương giàu protein, điều tiết các hoạt động diễn ra trong cơ thể, tăng cường sức đề kháng.
Thiên thạch Acfer 086 được tìm thấy ở Algeria được nhà khoa học sử dụng kỹ thuật phân tích mới, lần đầu tìm thấy một chất đạm ngoài vũ trụ.
Người bệnh ung thư hoặc người nhà có thể chế biến món sinh tố với chất béo tốt (hạt chia, bơ…), rau quả giàu chất chống oxy hóa (dâu tây, việt quất…).
Người bệnh tiểu đường nên chọn thực phẩm chứa đạm tốt cho sức khỏe từ cá, hạn chế các loại thịt chứa nhiều chất béo, thịt chế biến sẵn.
Càng về già, nhu cầu protein của cơ thể càng cao để duy trì sức khỏe cho các mô và cơ bắp.
Cơ thể cần khoảng 0,36 g protein cho mỗi 0,8 kg trọng lượng mỗi ngày, nếu tăng đột ngột lượng protein nạp vào trong thời gian ngắn sẽ gây gánh nặng cho gan.
Thêm đậu, ăn thịt nạc, gạo lứt, hạt, ăn protein trước khi no... là các cách để tăng nạp protein cho cơ thể.
Thiếu chất đạm có thể gây ra các triệu chứng như sưng tấy, còi cọc, hệ thống miễn dịch suy yếu, mất xương và cơ.