9 tháng, Ban quản lý An toàn thực phẩm thành phố đã phạt 633 cơ sở bán hàng giả, không rõ nguồn gốc... với tổng số tiền hơn 9,6 tỷ đồng.
Gan ngỗng tích lũy nhiều kim loại nặng, da chứa nhiều cholesterol, phao câu nhiều mỡ... ăn không tốt cho sức khỏe.
Trứng đóng hộp, nấm, mì ống, thịt gà... không nên rửa trước khi bảo quản để tránh lan vi khuẩn gây ngộ độc.
Không ăn cá sống, phải loại bỏ ruột và mật cá trước khi ăn để hạn chế lây nhiễm ký sinh trùng.
Chất hóa học Bisphenol-A làm cứng hộp nhựa, trong quá trình đun nóng có thể nhiễm vào thức ăn gây bệnh tim mạch, tiểu đường, suy yếu hệ thần kinh.
Lượng thực phẩm từ các cơ sở được cấp chứng nhận an toàn gần 200.000 tấn, đủ cung ứng cho nhà hàng khách sạn ở TP HCM.
Nicotine, cồn và caffeine là các chất kích thích khá mạnh có trong thực phẩm, không tốt cho sức khỏe nếu dùng nhiều.
Giỏ hàng hay tay cầm xe đẩy chứa rất nhiều vi khuẩn vì qua tay nhiều người sử dụng.
Nếu bị phát hiện chế biến thức ăn từ động vật chết do bệnh dịch, sử dụng chất cấm trong phụ gia... bạn sẽ bị phạt 80-100 triệu đồng.
Trong 6 tháng đầu năm, cả nước có hơn 68.000 cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm, hiện đã xử lý được gần 16.000 cơ sở.
Sau 6 tháng và 6 lần đi lại, doanh nghiệp nhận được giấy xác nhận yêu cầu phải hoàn toàn tự chịu trách nhiệm về sản phẩm.
Gần đây tôi hay ăn hủ tiếu huyết heo, vài ngày đầu sức khỏe ổn định, hôm qua tôi ngủ li bì, huyết áp không ổn định.
Phòng cảnh sát môi trường Quảng Nam vừa phát hiện một cơ sở sản xuất ruốc, mắm đặc sản phơi nguyên liệu ngay trên bạt nhựa, cạnh đường bụi mù mịt.
Chị gái gửi lên cho tôi vài trái sầu riêng, dặn kèm: "Sầu riêng này chín cây rụng thiệt, không ngâm hoá chất". Tôi nào đâu có vặn vẹo gì, mà chị như sợ tôi hoài nghi, cứ tự dặn vậy.
Một người thân của tôi mất ở tuổi 60. Anh bị ung thư. Gia đình, bà con, đồng nghiệp, bạn bè ai cũng thương anh. Ai cũng nghĩ, anh mới 60 tuổi, trẻ quá!
Thông tin về thực phẩm độc hại, ngộ độc thức ăn tràn lan ở Việt Nam khiến tôi muốn tìm hiểu cách mà Australia - đất nước tôi đang sống - quản lý an toàn thực phẩm.
Phòng vệ thực phẩm sẽ giúp doanh nghiệp bảo vệ nguồn cung cấp thực phẩm, chống lại những hành động gây lây nhiễm hoặc đầu độc có chủ ý.
Khi khoai tây mọc mầm, tinh bột chuyển hóa thành solanine và chaconine-alpha, là hai chất có thể gây ngộ độc cho người.
Một loại máy đo cầm tay có khả năng phát hiện hàm lượng nitrate trong thực phẩm đang được bán ở Việt Nam. Theo đánh giá của chuyên gia, máy có sai số khá nhỏ chỉ 5%. Tuy nhiên, việc sử dụng máy thực tế ở chợ không phải dễ cho các bà nội trợ.
Mô tả tình trạng sử dụng thuốc bảo vệ thực vật ở mức "đáng sợ", nhiều Bộ trưởng, Thứ trưởng cho rằng, với cách xử phạt như hiện nay thì không thể chấm dứt việc vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm.
