Nghiên cứu ứng dụng tạo sản phẩm từ cây me đất hoa vàng (Oxalis corniculata L.) trong phòng ngừa viêm họng ở người

Nhóm: Yến-Như-Ngọc

Lĩnh vực Y sinh, hóa sinh

Lượt bình chọn:

Bình chọn

Chia sẻ:

Copy link thành công

Giới thiệu giải pháp:

Tận dụng được nguồn nguyên liệu tại địa phương.
Phát triển sản phẩm đơn giản, dân gian, tạo điều kiện cho sự phát triển của người dân, trồng và cung cấp nguồn nguyên vật liệu.

Xuất xứ giải pháp:

Nhóm nghiên cứu

Tính sáng tạo và đổi mới:

- Giải pháp đã tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có, mọc hoang dã tại địa phương để tạo ra sản phẩm có giá trị phòng và điều trị bệnh viêm họng ở người. Sản phẩm phòng và điều trị bệnh viêm họng làm từ me đất đơn giản, dễ làm nhưng có hiệu quả rất cao.
- Nghiên cứu nhằm nâng cao giá trị dược liệu, cây cỏ quanh vườn và cũng đồng thời góp phần kêu gọi hạn chế lạm dụng kháng sinh ở con người với những bệnh đơn giản.- Những cây thuốc quý, được người dân sử dụng theo kiểu truyền thống, tuy nhiên khi cần vào những mùa nghịch hoặc mang đi theo khi đi làm hoặc đi xa lại rất khó khăn do đó cần thiết để tạo ra một sản phẩm gần với cách sử dụng dân gian nhưng có thể sử dụng mọi lúc, mọi nơi là một ý tưởng rất cần thiết.

Tính ứng dụng:

- Kết quả nghiên cứu hình thái và đặc điểm vi phẫu và dựa trên khóa phân loại thực vật của Linner đã xác định Cây me đất hoa vàng (tên địa phương) thuộc loài Oxalis corniculata L.
- Nghiên cứu định tính được thành phần hóa học có trong cây me đất hoa vàng có chứa alkaloids, flavonoids và steroids. Trong đó hàm lượng flavonoids rất cao (119,34±2,04 mg QE/g cao chiết ) ghi nhận có tiềm năng chống oxy hóa rất tốt và đồng thời hàm lượng acid tổng và vitamin C rất cao là cơ sở để xác định sự ức chế vi sinh vật gây bệnh viêm họng ở người đặc biệt là acid eburicoic là một nhóm acid có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe của con người.
- Cao chiết me đất được xử lý độc LD50 trên chuột cho kết quả không khác biệt giữa mẫu xử lý và mẫu đối chứng về các chỉ tiêu sinh lý máu, gan và thận. Chuột hoàn toàn bình thường cho đến liều xử lí cao nhất 5000 mg/kg.
- Kết quả cho thấy khả năng kháng khuẩn của Oxalis corniculata L. rất cao, ở liều 5000 µg/mL cụ thể là Staphylococcus aureus là 15,60 ± 0,10, Escherichia coli là 17,50 ± 0,46, Salmonella typhi là 13,73±0,21, Streptococcus pyogenes là 5,47±0,25 và Candida albicans là 8,77 ± 0,25.
- Sản phẩm kẹo ở NT3-K và siro NT4-S được tạo ra có vị chua, ngọt, mặn nhẹ và được kiểm nghiệm không độc tố và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm kẹo vừa có thể phòng ngừa viêm họng vừa có thể bổ sung nguồn năng lượng cho cơ thể. Bên cạnh đó, sirô có thể pha chế làm nước giải khát tốt cho sức khỏe.
- Sản phẩm viên dược liệu được phối chế không đường giúp phòng ngừa và giảm viêm họng có thể sử dụng 3,4 lần trong ngày giúp giảm viêm, bớt khàn tiếng và thanh mát cơ thể.

Tính hiệu quả:

Tạo sản phẩm đơn giản nhưng hiệu quả cao.
Có thể triển kha ivaf chia sẽ rộng rãi.

Tiềm năng phát triển:

Tạo ra sản phẩm phòng ngừa và chữa trị bệnh viêm họng từ nguồn dược liệu địa phương.

Tiêu chí về cộng đồng:

Cơ sở hạ tầng:

Nghiên cứu ứng dụng nguyên vật liệu, cây cỏ từ địa phương đòi hỏi cơ sở hạ tầng đơn giản. Cần một phòng nghiên cứu, và các thiết bị phù hợp tạo sản phẩm như: Máy sấy, Máy xay, khuôn kẹo, keo, lọ, dụng cụ hấp tiệt trùng.

Khoảng thời gian triển khai: Dưới 3 tháng

Tài liệu mô tả kỹ thuật Kỹ thuật tạo sản phẩm từu tự nhiên.

Số người tham gia: 3