Theo Hội tim mạch học Việt Nam, mỗi năm có hơn 200.000 người Việt qua đời vì bệnh tim mạch. Đây là bệnh lý gây tử vong hàng đầu tại Việt Nam với tỷ lệ lên tới hơn 30% và đang ngày càng trẻ hóa.
Trước thực trạng gia tăng số ca bệnh tim mạch, TS.BS Phạm Trần Linh - Phó chủ tịch phân hội Nhịp tim Việt Nam - Hội tim mạch học Việt Nam cho biết bất kỳ lứa tuổi nào cũng có nguy cơ mắc bệnh tim mạch nếu thiếu giải pháp "đầu tư" cho sức khỏe trái tim từ sớm. Bởi lẽ, bệnh tim mạch không chỉ đến từ yếu tố không thay đổi được như di truyền, tuổi tác, bệnh lý nền mà còn do lối sống, chế độ ăn uống nhưng nhiều người vẫn không quan tâm.
"Nếu biết cách chủ động cải thiện lối sống và chế độ dinh dưỡng mỗi người có thể phòng ngừa và hạn chế đến 80% nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch", TS BS Linh cho biết.
TS.BS Phạm Trần Linh - Phó chủ tịch phân hội Nhịp Tim Việt Nam - Hội tim mạch học Việt Nam. Ảnh: NVCC
Nhân ngày Tim mạch thế giới năm 2023, với thông điệp "Hiểu về trái tim mình bằng cả trái tim", TS.BS Phạm Trần Linh đã đưa ra ba khuyến nghị. Đầu tiên là tăng cường tập luyện thể dục thể thao. Nếu không có thời gian tham gia vào một môn thể thao cụ thể thì cố gắng đi bộ 10.000 bước chân mỗi ngày. Thứ hai, mỗi người cần xây dựng lối sống lành mạnh và cuối cùng là duy trì một chế độ dinh dưỡng tốt cho sức khỏe trái tim.
Một số thói quen cần thay đổi như: không hút thuốc, hạn chế sử dụng thức uống có cồn, giảm thức khuya, tránh ăn mặn, hạn chế dùng mỡ động vật; nên ăn nhiều rau xanh, trái cây tươi, nên sử dụng dầu thực vật có thành phần nguyên liệu tốt cho tim mạch.
TS.BS Trần Linh cho biết thêm, chế độ dinh dưỡng tốt cho trái tim không chỉ nằm ở khâu chọn lựa thực phẩm mà còn có gia vị, nguyên liệu nấu vì ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch về lâu dài.
Với dầu ăn, không phải loại nào cũng như nhau. Sự khác biệt đến từ thành phần nguyên liệu của sản phẩm. Người tiêu dùng nên ưu tiên chọn lựa, sử dụng các loại dầu ăn có nguồn gốc thực vật như dầu đậu nành giàu Omega 3-6-9 và dầu gạo lứt dồi dào Gamma Oryzanol. Hai dưỡng chất này giúp đẩy lùi cholesterol xấu, bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Trước tình hình kinh tế khó khăn, nhiều người thắt chặt chi tiêu, có xu hướng chuyển sang lựa chọn một số mặt hàng nhu yếu phẩm giá rẻ không đảm bảo sức khỏe, trong đó có dầu ăn. Doanh nhân Thái Vân Linh (Shark Linh) phân tích sức khỏe là khoản đầu tư mà cô luôn ưu tiên, đặc biệt là các nguyên liệu dùng cho tất cả các bữa ăn hàng ngày như dầu ăn. Theo Shark Linh, không nên quá căn ke với những sản phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, bởi vì đây là một khoản đầu tư luôn cần được duy trì.
Doanh nhân Thái Vân Linh ưu tiên đầu tư cho thực phẩm, nguyên liệu mà gia đình hấp thu vào cơ thể mỗi ngày. Ảnh: NVCC
Quan điểm trên được nhiều nghệ sĩ áp dụng. Với MC Hồng Phượng, cô cho biết đã duy trì thói quen lên thực đơn cho gia đình đảm bảo đủ 4 nhóm chất quan trọng đối với cơ thể, để bữa ăn đủ dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe tim mạch.
MC Hồng Phượng ưu tiên lựa chọn dầu đậu nành và dầu gạo lứt để nấu ăn. Ảnh: NVCC
Nữ MC chú trọng từng loại nguyên liệu khi chế biến, nhất là dầu ăn. Cô cho rằng chất béo thuộc 4 nhóm quan trọng. Dầu ăn đồng thời là nguyên liệu làm nên món chiên, xào nên cần ưu tiên "đầu tư" loại chất lượng tốt. Sau thời gian tìm hiểu, nữ MC ưu tiên lựa chọn dầu ăn từ đậu nành, gạo lứt vì có nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho tim mạch.
Diễn viên Huỳnh Anh Tuấn rất quan tâm đến nguyên liệu nấu nướng như dầu ăn, anh dùng dầu đậu nành để tẩm ướp thịt. Ảnh: NVCC
Trong khi đó, diễn viên Huỳnh Anh Tuấn cho rằng, để đảm bảo sức khỏe trái tim thì cần để tâm chọn lựa kỹ nguyên liệu nấu nướng ở khâu đầu vào. Anh cũng "bật mí" ngoài thực phẩm tươi sạch thì luôn sử dụng bộ đôi dầu đậu nành và gạo lứt Simply trong nấu nướng vì đây là loại dầu ăn đã được Hội tim mạch học Việt Nam khuyên dùng, có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe trái tim nên an tâm sử dụng.
Chi Dung
