Nhóm UPRIZE học cách chế biến món ngon từ tôm hùm, cá mú
Nhóm UPRIZE học đầu bếp Vũng Tàu cách chế biến món tôm hùm trụng bơ sốt whisky, cá mú nướng tái, trình bày bắt mắt "nhìn là muốn ăn", trong tập 6 "Sao Chọn".
Nhóm UPRIZE hóa đầu bếp nhà hàng cao cấp.
Trong tập 6 Sao Chọn chủ đề Vũng Tàu - Vị biển, vị thanh xuân, bốn thành viên nhóm UPRIZE và host Ngọc Phước đến một nhà hàng hải sản có tầm nhìn biển, lần lượt đoán từ khóa của mỗi nguyên liệu mà chương trình đưa ra. Dàn sao phải trổ tài chế biến món tôm hùm trụng bơ sốt whisky và cá mú nướng tái.
Sau khi sơ chế nguyên liệu, cả nhóm được đầu bếp chỉ cách trụng tôm hùm vào bơ trong 20 giây rồi vớt ra. Sốt chế biến từ tất cả bộ phận của tôm, nấu trên lửa nhỏ rồi rưới rượu whisky vào sốt. Thành viên LAVM (Nguyễn Lâm Anh) hào hứng khi hoàn thành thử thách.
Dàn sao chế biến hải sản cùng đầu bếp. Từ trái sang: Wonbi, host Ngọc Phước, LAVM, đầu bếp Long, O.D, PN. Ảnh: BTC
Với món thứ hai, đầu bếp hướng dẫn ca sĩ O.D (Đặng Đức Duy), PN (Nguyễn Thanh Phúc Nguyên), Wonbi (Lê Phạm Minh Quân) thái cá mú thành miếng mỏng vừa ăn, sau đó khè trên lửa cho nửa tái, nửa chín. Trước đó một ngày, cá được ướp cùng rong biển.
Cả nhóm còn học cách trình bày sao cho bắt mắt, nhìn là muốn ăn ngay. Ngoài hai món tự tay thực hiện, các nghệ sĩ còn được chiêu đãi loạt hải sản khác như súp nghêu ba loại, hàu kem phô mai trứng cá tầm, tôm sú bưởi hồng, cà ri đỏ cơm ghẹ càng xanh. Bốn thành viên UPRIZE thể hiện sự phấn khích trước độ tươi ngon, vị mới lạ của từng món và view biển lãng mạn.
Món cá mú nướng tái. Ảnh: BTC
Trước đó, các nghệ sĩ lần lượt thưởng thức món bánh khọt trứ danh, lẩu cá đuối và bánh bông lan trứng muối. 4 thành viên UPRIZE còn rủ nhau chơi đá cầu trên bãi biển, tận hưởng không khí trong lành khi lái xe điện khám phá đô thị biển. Host Ngọc Phước nói vui khi có thể giới thiệu cho đàn em, đồng nghiệp loạt đặc sản, điều thú vị ở quê hương Vũng Tàu.
Chương trình Sao Chọn là một trong 17 sáng kiến phát triển công nghiệp văn hóa Việt Nam năm 2026. Show đưa nghệ sĩ đến 10 tỉnh, thành để khám phá món ăn đặc trưng, tìm hiểu câu chuyện về nguyên liệu, cách chế biến, người gìn giữ nghề truyền thống và nếp sống địa phương.
Êkíp cùng các nghệ sĩ, host đã khám phá Quảng Ninh, Hải Phòng, Hà Nội, Thanh Hóa và TP HCM. Với thông điệp "Vạn dặm Việt Nam - Vạn vị rực rỡ", các tập tiếp theo sẽ phát sóng đến hết tháng 11.
Xem lại các tập tại đây
Sao Chọn thuộc khuôn khổ Vietnam iContent 2026 do Cục Phát thanh, Truyền hình và Thông tin điện tử, báo VnExpress, Công ty Cổ phần dịch vụ trực tuyến FPT (FPT Online), Hiệp hội Dạy nghề và Việc làm Đầu bếp Việt Nam (VICA) phối hợp tổ chức. Đối tác đồng hành chiến lược - Chương trình khách hàng thân thiết Techcombank OneU. T Production là đơn vị sản xuất.
Lam Anh
Với định vị "Đa tầng ưu đãi, lợi ích tối ưu", Techcombank OneU hướng đến đem lại nhiều giá trị hơn cho khách hàng thân thiết của Techcombank trong mọi giao dịch tài chính và tiêu dùng hằng ngày. Chương trình giúp tích lũy, sử dụng điểm thưởng cho nhiều nhu cầu chi tiêu như du lịch, ẩm thực, giải trí, sức khỏe.
Độc giả có thể liên kết ứng dụng với Techcombank Mobile để mở khóa loạt tiện ích với combo voucher ưu đãi đến 300.000 đồng.
Tải ứng dụng Techcombank OneU tại đây.
Thêm VnExpress trên Google
