Sau khi "lấn sân" sang lĩnh vực bếp núc với loạt video nấu nướng tại quê nhà Long An, diễn viên Huỳnh Anh Tuấn hiện sở hữu kênh TikTok với hàng triệu lượt theo dõi. Trên kênh cá nhân, nam tài tử thường mặc đồ bình dị, một mình vào bếp chế biến những món ăn dân dã đậm chất Nam bộ.
Qua bàn tay của nam diễn viên, các món như cá tai tượng chiên xù, gỏi gà trộn bắp chuối, đậu hũ chiên sả, ba rọi chiên giòn, cá khô chiên với nước mắm và xoài non trở nên hấp dẫn với độ bóng giòn, mướt mắt.
Tài tử Hương phù sa cho hay, bí quyết để thành công tạo ra ở các món ăn này không chỉ nằm ở nguyên liệu hay gia vị tẩm ướp mà còn ở việc chọn đúng loại dầu ăn. Hơn nữa, theo nam diễn viên, dầu ăn là nguồn cung cấp chất béo cho cơ thể nên cần chọn lựa rất cẩn thận. "Đây là điều nhiều người nội trợ thường hay bỏ quên khi chế biến thức ăn hàng ngày", Huỳnh Anh Tuấn nói.
Đây cũng là lý do anh tin chọn dầu gạo lứt Simply. Là người con ở đất miền Tây, đối với Huỳnh Anh Tuấn, lúa gạo là lương thực quen thuộc theo anh lớn khôn nên anh từ đầu đã có "thiện cảm" với dầu gạo lứt. Sau khi tìm hiểu, anh càng trân quý giá trị của loại dầu này với sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trái tim.
Diễn viên Huỳnh Anh Tuấn tin tưởng nấu các món chiên xào với dầu gạo lứt Simply. Ảnh: NVCC
Loại dầu này được trích ly từ lớp màng cám, có trọng lượng bằng 6 - 7% nhưng lại chứa đến 70 - 80% dưỡng chất của hạt gạo lứt. Trong đó, hàm lượng Gamma Oryzanol dồi dào trong dầu gạo lứt có khả năng hỗ trợ giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa hình thành mảng bám trong thành mạch máu."Việt Nam là quốc gia có nguồn nguyên liệu lúa gạo dồi dào, đây là "lợi thế" để người Việt được mua dầu gạo với giá hợp lý", diễn viên Huỳnh Anh Tuấn chia sẻ.
Trong khi đó, CEO - đầu bếp Huy Trần biết đến dầu gạo lứt từ khi còn ở nước ngoài vì loại dầu này được rất nhiều người thân sử dụng và được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), Hiệp hội Tim mạch các nước Mỹ, New Zealand... khuyến nghị sử dụng.
Anh tin dùng dầu gạo lứt để chế biến nhiều món Âu, Á, các món chay cho gia đình và thực khách Theo anh, dầu gạo lứt sẽ góp phần, thậm chí tạo ra sự khác biệt làm thành "bí quyết" của nhiều món ăn ngon.
Đầu bếp kiêm CEO nhà hàng bật mí, cho chút dầu gạo lứt khi ướp thịt, lúc nướng, chiên, sẽ giúp thịt mềm mướt hơn. Cho một chút dầu ăn khi luộc sẽ giúp rau củ bóng bẩy và giữ màu đẹp. Đặc biệt, dùng dầu gạo lứt để chiên giúp món ăn có màu vàng đặc trưng. Vì dầu gạo lứt có nhiệt độ sôi đến 250 nên có khả năng hạn chế nguy cơ cháy khét khi chiên xào ở nhiệt độ cao, an toàn cho sức khỏe. Dầu không có mùi nên rất hợp trộn salad hay làm bánh vì không lấn át mùi của nguyên liệu khác.
Huy Trần dùng dầu gạo lứt Simply khi nấu ăn. Ảnh: NVCC
Không chỉ được lòng giới yêu bếp, dầu gạo lứt được chuyên gia đánh giá cao bởi mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch. Nhờ lợi thế từ nguồn nguyên liệu sẵn có, dầu gạo lứt tại Việt Nam có giá hợp lý hơn các quốc gia châu Âu. Trên thị trường hiện nay, dầu gạo lứt Simply nguyên chất 100% được Hội Tim mạch học Việt Nam chứng minh công dụng và khuyên dùng.
Thái Anh
