3 món thịt lợn muối chua nhắc đến là thèm Mỗi vùng miền có một cách chế biến thịt chua khác nhau tùy thuộc vào khẩu vị làm nên đặc sản riêng có, khiến ai đã ăn thử một lần cũng nhớ.
Quy trình sản xuất thịt chua Thanh Sơn, Phú Thọ Xuất phát từ cách lưu trữ thịt của ông cha xa xưa, người dân Thanh Sơn đã sáng tạo nên món thịt chua đậm đà hương vị với các công đoạn chế biến tỉ mỉ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Cách làm thịt chua đặc biệt ở vùng đất Thanh Sơn Sự phối hợp hài hòa của thịt lợn, bì, thính ngô khiến thịt chua trở thành món ăn mang hương vị đặc trưng của vùng đất Thanh Sơn, Phú Thọ.