Sashimi tôm hùm ở nhà hàng Vua Cua tại TP HCM được đầu bếp nổi tiếng làm từ tôm hùm Alaska theo công thức riêng và quy trình khắt khe.
Nhà hàng iSushi - Buffet Sushi & nướng Nhật Bản phục vụ hơn 100 món với hương, vị, sắc độc đáo, đặc biệt là sushi và sashimi tươi sống.
Ở Đông Nam Á, cơm bọc ngoài cá trong món sushi Nhật được bỏ đi khi chế biến; sushi cá hồi mới xuất hiện vài chục năm; và khi sang Mỹ, sushi có phong cách mới với rong biển bên trong, cơm bọc bên ngoài.
Sashimi cá hồi, sushi sò điệp nướng tái hay hàu chiên là những món bạn nên tìm ăn khi có ý định thưởng thức ẩm thực nổi tiếng của Nhật Bản.
Chỉ sau khi đi thăm nông trại wasabi, du khách mới hiểu rõ về thứ gia vị ăn kèm không thể thiếu của món Sashimi và Sushi này.
100 món với hương, vị và sắc sẽ giúp thực khách cảm nhận được trọn vẹn những giá trị tinh tế của văn hóa ẩm thực xứ Phù Tang.
Ở xứ sở Phù Tang, người ta ưu ái gọi sashimi cá cam (hay Kampachi Sashimi) là món ăn của mùa thu.
Tại đây, bạn sẽ được khám phá ẩm thực theo phong cách Âu Á hay ngồi dưới tán anh đào để thưởng thức món nướng tại bàn Teppanyaki, theo đúng phong cách xứ sở phù tang.
Khách có thể chọn thức ăn từ 43 món sushi hay thưởng thức riêng một gói buffet... trong không gian ấm cúng và sang trọng.
Tại nhà hàng Kimono, món sashimi bụng cá ngừ thường được dọn ra vào đầu bữa ăn, khi vị giác còn chưa dung hòa quá nhiều hương vị, đó là lúc bạn có thể cảm nhận được vị béo, bùi đặc trưng của món ăn này.
Sashimi theo tiếng Nhật có nghĩa là “xẻo thân”. Đây là món ăn tươi sống và không hề có thêm gia vị tẩm ướp hay bất kỳ công đoạn xào nấu nào.
Sashimi là món khai vị trong bữa ăn trang trọng ở Nhật. Tại nhà hàng Asahi Hot Pot hiện có trên 40 loại sashimi, ngon nhất có thể kể đến là sashimi cá hồi, bào ngư, cá trích, bạch tuộc…