Tại sao bỏ một chút muối giúp nước hoa quả ngọt hơn? Khi cho một nhúm muối nhỏ vào nước cam hay nước ép hoa quả, tôi có cảm giác nước ngọt hơn hẳn. Xin hỏi tại sao lại như vậy? (Nguyễn Sơn)
Thực phẩm ảo có hương vị giống thật Các nhà khoa học Nhật Bản sử dụng thiết bị điện tử để mô phỏng hương vị và cảm giác giống hệt như thức ăn thật.
Xứ sở của những loài rau củ khổng lồ Nhờ được Mặt Trời chiếu sáng lâu hơn bình thường, mảnh đất Alaska mỗi năm đều cho ra đời những loại rau củ kích thước khổng lồ như bắp cải 63 kg, dưa ruột vàng 30 kg và bông cải xanh 16 kg.
Vì sao phần trái cây bị dập thường ngọt hơn? Tôi thấy cứ trái cây nào có phần bị dập thì thường phần đó sẽ ngọt hơn. Vì sao vậy? (Thảo)
Tại sao thấy người khác ăn chua, miệng lại tiết nước bọt? Trong các vị chua, đắng, cay, mặn, ngọt thì riêng với vị chua, khi ta nhìn người khác ăn chanh hoặc xoài, thì vì sao trong miệng lại tiết nước bọt? Xin cảm ơn.