Dấu hiệu nhận biết tôm khô sạch và tôm tẩm hóa chất Tôm khô tẩm ướp hóa chất thường màu sắc sặc sỡ, đốt ngửi mùi khét; trong khi tôm sạch màu hồng tự nhiên, khi giã thịt bung ra từng mảng.
Công nghệ ‘thổi’ tôm căng mọng Những con tôm căng mọng, tươi ngon, thân cứng, tăng trọng lượng là do được phù phép bởi công nghệ thổi lớn tôm bằng tạp chất rau câu và CMC trước khi đem bán.