Riêng trong tháng hành động về an toàn thực phẩm năm nay (15/4 - 15/5), cả nước đã xảy ra 22 vụ ngộ độc thực phẩm với 534 người mắc, 14 người tử vong. Nguyên nhân gây tử vong phần lớn là ngộ độc nấm, còn lại là ngộ độc mật cá trắm và rượu. So với cùng kỳ năm ngoái, số người ngộ độc tăng gấp ba lần, số tử vong tăng 7 lần. Theo nhận xét của Bộ Y tế, các vụ ngộ độc thực phẩm vẫn tập trung nhiều ở các bếp ăn tập thể với quy mô lớn.
Qua kiểm tra trong tháng hành động, ngành y tế đã phạt tiền 2.000 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và đóng cửa gần 120 cơ sở. Gần 1/3 số cơ sở được kiểm tra không đạt yêu cầu vệ sinh.
Sẽ có 60.000 học sinh ở 6 tỉnh nghèo (Hà Tĩnh, Nghệ An, Quảng Bình, Quảng Ngãi, Điện Biên, Lai Châu) được hưởng lợi từ dự án Giáo dục vệ sinh học đường từ nay đến năm 2008. Các em sẽ được kiểm tra sức khỏe, phổ biến về vệ sinh và dinh dưỡng, uống sữa đậu nành, bánh quy. Chương trình được Hội chữ thập đỏ thực hiện với tài trợ của Bộ Nông nghiệp Mỹ và Công ty Vinasoy.
Tiến sĩ Vũ Quang Huy, Hội chữ thập đỏ Việt Nam, cho biết, một chương trình tương tự cũng đã được thực hiện tại 4 tỉnh miền Trung trong năm ngoái. Kết quả là trong 40.000 học sinh tham gia, tất cả đều tăng cân, trung bình 3,5 kg. Thể lực các em được cải thiện rõ rệt, tỷ lệ suy dinh dưỡng giảm 20-30%.
H.H.