Những món ăn sống của Việt Nam khiến khách Tây sợ hãi Đuông dừa ngâm mắm, tiết canh, tim rắn là những đặc sản nổi tiếng nhưng không phải ai cũng dám thử, đặc biệt là khách nước ngoài.
Những điều khách Tây không tin có thể làm tại Việt Nam Nhậu tới khi quán hết bia để bán hay thử ăn óc lợn, tim rắn sống là những điều Colin cho phép mình làm trong thời gian sống tại Việt Nam.