Đông Nam Bộ dư 7 triệu con gà, Đồng Nai ùn ứ 80.000 con vịt, 6.000 con dê, còn Bình Dương tồn 2 triệu quả trứng gà mỗi ngày...
Giá dê hơi liên tục tăng và hiện ở mức cao kỷ lục 130 nghìn/kg khiến người chăn nuôi rất phấn khởi.
Thịt đỏ khi vào cơ thể sản xuất nhiều chất trimethylamine N-oxide (TMAO) được cho là làm tăng nguy cơ bệnh tim.
Ninh Thuận hiện nuôi khoảng 127.000 con dê, mỗi năm cung cấp khoảng 70 tấn thịt ngon, săn chắc, nhờ leo bộ núi đá.
Lẩu dê, dê tơ hấp và lòng, dồi dê là 3 món ăn đặc trưng làm từ loại thịt này được nhiều thực khách ưa thích.
Thịt dê tươi nấu với xuyên khung giúp cải thiện sinh lý nam.
Người Mông Cổ rút xương con dê và lấy lớp da thịt nguyên vẹn để nhồi đá đã nung nóng, nội tạng và hành, khoai tây vào bên trong. Những viên đá nóng sẽ làm thịt chín dần từ trong ra ngoài.
Một chủ cửa hàng dê ở Trung Quốc tìm thấy dị vật "dương bảo" trị giá hàng chục nghìn USD khi mổ bụng dê cái.
Bánh căn, bánh xèo, hay thịt dông nướng, dê núi,…cùng với những địa chỉ ăn ngon sẽ giúp cho chuyến du lịch, tham quan vùng đất nắng Phan Rang, Ninh Thuận thêm đậm đà, khó quên.
Thịt dê giàu dinh dưỡng và chứa nhiều vi lượng kích thích tố sinh dục, có tác dụng cường dương.
Trên đường về Hà Nội, tôi dự tính ăn tối ở Ninh Bình. Tư vấn giúp tôi nên ăn món gì và ở đâu?
Trong khi nước xáo thịt dê là món ăn truyền thống trong mâm cỗ cúng, thì thịt trâu xào lá cà ri lại là món ăn dân gian phổ biến trong bữa cơm hàng ngày.
Theo đông y, thịt dê là một loại thực phẩm bổ dưỡng, có tác dụng trợ dương, bổ huyết... Tại quán Dê 98 Mai Hắc Đế, thịt dê được chế biến gần 40 món ngon hấp dẫn.
Thịt dê có tác dụng thúc đẩy lưu thông máu, tăng thân nhiệt, có ích trong chữa trị bệnh lao, viêm phế quản, hen suyễn. Các món ăn bổ dưỡng dễ chế biến như cháo, thịt dê hầm tỏi, thịt dê hầm cà rốt, hầm rượu vang...
Để đem lại lợi ích cho sức khỏe vào những ngày lạnh, nên ưu tiên dùng các món chế biến từ thịt dê, cừu, bò, chó… Thể dục buổi sớm cần chờ lúc có mặt trời, nên tránh luyện tập lúc trời còn mờ.
Đến Ninh Bình mà chưa thưởng thức món thịt dê của vùng đất này, coi như bạn chưa biết đặc sản nơi đây. Do được chăn thả trên núi, chạy nhảy nhiều, thịt dê ở đây săn chắc, ít mỡ và có vị thơm ngon hơn dê nuôi ở các vùng khác. Trong các món ấy, dê tái chanh được xếp đầu bảng.