Cơ thể thiếu vitamin luôn mệt mỏi, rụng tóc, miễn dịch yếu, giảm thị lực và bị ngứa ở ngón tay, chân.
58% trẻ dưới 5 tuổi thiếu kẽm, cứ 3 bé thì có một bị thiếu sắt là hai vi chất quan trọng giúp cơ thể tăng trưởng và củng cố hệ miễn dịch, theo điều tra toàn quốc của Viện Dinh dưỡng Quốc gia.
TP HCMBé trai 6 tháng tuổi nặng hơn 9 kg, trông bụ bẫm nhưng thiếu máu, thiếu sắt nặng, phải truyền máu bổ sung.
AnhJade Youngman, 25 tuổi, mắc chứng rối loạn ăn uống từ bé nên buồn nôn, sợ hãi mỗi khi nhìn món chế biến từ rau quả.
MỹMaryn Holler, nữ sinh trường trung học Apollo, đăng lên Facebook bữa trưa thiếu dinh dưỡng giá 3 USD ở trường, khiến khu học chánh nhận chỉ trích.
AnhThiếu niên 17 tuổi bị viêm thần kinh thị giác, thị lực giảm dần do cơ thể thiếu dinh dưỡng bởi nhiều năm chỉ ăn khoai tây chiên.
Trước nghi vấn trường Tiểu học Điện Biên 2 (Thanh Hóa) bớt xén khẩu phần ăn của học sinh, Phòng Giáo dục thành phố đã vào cuộc.
Bà vừa trải qua đợt điều trị dài tại bệnh viện. Sau đó sút cân nghiêm trọng vì ăn ít hơn, không thích thịt, chỉ dùng rau củ. Tôi nên làm sao để bổ sung dinh dưỡng đầy đủ, hợp khẩu vị mẹ? (Chiến, 35 tuổi)
Trong cuộc sống hằng ngày bạn luôn cảm thấy mệt mỏi, áp lực và căng thẳng. Thực tế, bệnh tật, thói quen, những thay đổi của cuộc sống chính là những nguyên nhân khiến bạn mệt mỏi ở mọi lúc, mọi nơi.
Nếu khó nhìn vào ban đêm, bạn đang thiếu vitamin A; móng tay giòn, dễ gãy chứng tỏ thiếu kẽm; thường xuyên bị chuột rút có thể bạn đã thiếu magie, canxi, kali…
Cải thiện chất lượng bữa ăn của người dân, chống thừa cân béo phì và phòng các bệnh mạn tính không lây liên quan đến dinh dưỡng là các mục tiêu chính mà TP HCM sẽ thực hiện từ nay đến năm 2015.