Vì sao người Nhật có riêng một ngày để ăn lươn? Miếng lươn nướng nóng hổi, bóng lên màu xì dầu, ăn cùng cơm hoặc sushi cơm cuộn luôn là món không thể thiếu vào những ngày nóng nhất ở Nhật.
Nhà hàng ở Tokyo hơn hai thế kỷ chỉ bán lươn Jubako ra đời từ năm 1790, vị trí bếp trưởng cha truyền con nối đến nay đã là đời thứ 8, phục vụ duy nhất món lươn.