Quảng NinhSau ba tiếng ăn trứng kiến, người phụ nữ 32 tuổi xuất hiện mẩn đỏ, chóng mặt, được chẩn đoán sốc phản vệ.
MexicoThực khách phải tới Mexico để thử món ăn này do trứng kiến escamol không thể đem ra nước ngoài.
Trứng kiến gai đen là món ăn đặc sản được nhiều người tìm mua khi vào vụ thu hoạch tầm tháng 4, 5 hàng năm.
Bệnh nhân 58 tuổi (Quảng Ninh) nổi mẩn toàn thân, khó thở, huyết áp tụt sau một tiếng ăn trứng kiến.
Trứng kiến là món ăn quen thuộc của người dân miền núi Thanh Hóa với giá khoảng 200.000 đồng mỗi cân.
Kiến Formica sanguine tấn công tổ của các loài kiến khác, giết chết kiến chúa của chúng và mang trứng về tổ nuôi để làm kiến thợ.
Dù bị kiến bu và cắn, cậu bé ở Phú Thọ vẫn cố chặt nhỏ tổ kiến cho trứng rơi ra hết, rồi hốt tất cả vào một ống nứa đem về nhà.
Ở Quảng Nam, kiến đóng tổ rất nhiều trong rừng keo tràm, mỗi ngày thợ săn tìm đến lấy trứng đem bán kiếm tiền triệu.
Cháo đậu xanh nấu với rắn hổ đất, tắc kè xào lăn, canh lươn trứng kiến là những món đặc sản từng làm say mê nhiều thực khách khi đặt chân tới mảnh đất sen hồng.
Ngoài món trứng kiến nổi tiếng với vị béo ngậy, chua chua và giàu chất bổ dưỡng, bạn còn có thể thưởng thức kiến nấu canh hay nướng rất ngon và lạ miệng.
Cuối tháng 7, mưa xối xả khiến những khu rừng phía tây tỉnh Quảng Trị thêm ẩm ướt, tạo điều kiện cho các đoàn kiến sinh sản thi nhau dựng tổ. Thời điểm này cũng là lúc người dân vào rừng săn kiến làm món ăn hằng ngày.
Ngày xuân về Lục Ngạn (Bắc Giang), du khách sẽ được thưởng thức nhiều món ăn dân dã mang đậm bản sắc dân tộc như: lợn quay, khâu nhục… nhưng có lẽ ấn tượng nhất là món xôi trứng kiến.