Khi nấu mì và chần rau nên nấu trong nước sôi, nhưng khoai tây, ngô, trứng và các nguyên liệu khác được nấu trong nước lạnh sẽ ngon hơn.
Làm thế nào để dạ dày luộc xong mùi thơm, trắng, giòn sần sật thì không phải ai cũng biết.
Luộc tai heo những tưởng đơn giản nhưng để trắng, giòn sần sật và thơm ngon thì không phải ai cũng biết cách.
Thịt luộc vừa chín tới mềm ngọt chấm mắm tép vàng đượm, vị mặn ngọt chua cay hài hòa rất đưa miệng. Đây là món ăn bình dân mà lại 'hao cơm' ngày hè.
Luộc trứng tưởng đơn giản nhưng để phù hợp với khẩu vị từng người lại không dễ. Đầu bếp Hoshi Phan hướng dẫn cách luộc để có trứng lòng đào, chín tới hay chín kỹ.
Tiết luộc mềm mại, ăn vào như tan ra trong miệng, kết hợp cùng măng cay rất thú vị nhất là trong mùa lạnh.
Các vitamin có sẵn trong súp lơ sẽ hòa tan trong nước nếu luộc, do đó hãy chế biến bằng cách hấp cách thủy, theo Tech Insider.
Cho vài giọt dầu oliu vào món luộc hoặc chiên là cách lý tưởng giúp giữ đầy đủ chất dinh dưỡng trong thực phẩm.