Chiếc bánh trung thu không đắt, nó chỉ là điển hình cho chuỗi cung ứng tại Việt Nam khi loay hoay trong bài toán giá rẻ mà lại thành đắt.
Khi bánh trung thu được sử dụng chủ yếu như một món quà để biếu xén, người bán cứ mặc sức 'ngáo giá', đắt đến mức vô lý.
Việc sử dụng bánh trung thu như một món quà biếu xa xỉ ngày nay là có, nhưng tôi tin đó không phải nhu cầu phổ biến của xã hội.
Bánh trung thu tiền triệu, người lớn tranh thủ quà cáp vì các mục đích khác nhau, khiến trung thu ngày này chẳng còn dành cho con trẻ.
Chừng nào người Việt vẫn mặc định trung thu một năm chỉ có một lần, phải mua bánh trung thu bằng mọi giá, thì đừng nghĩ tới chuyện giảm giá.
Nhiều người chỉ tính giá nguyên liệu, mà không tính đến các chi phí khác, rồi cho rằng doanh nghiệp làm bánh trung thu 'ăn dày' là thiếu công bằng.
Chiếc bánh trung thu được bán trên thị trường từ vài trăm đến cả triệu đồng dù nguyên liệu đầu vào chỉ khoảng vài chục ngàn, có phải 'ngáo giá'?
Tôi tự làm một cái bánh trung thu, chi phí nguyên liệu khoảng vài chục nghìn đồng, nhưng giá thị trường từ vài trăm đến cả triệu đồng.
Làm sản phẩm giá thấp hơn, cải tiến mẫu mã... là cách các hãng bánh Trung thu cao cấp xoay sở để giữ khách dịp rằm tháng 8 năm nay.
Giá bánh trung thu tăng từ 10-15% so với năm ngoái, nguyên nhân là những nguyên liệu chính như đường, trứng vịt muối, đậu xanh, lạp xưởng hay bao bì đều tăng giá.
