Người Quảng Nam chặt mía, nấu đường nhúng bánh tráng Bánh tráng nhúng nước đường đang sôi, có giá 5.000 đồng mỗi chiếc, là món ăn truyền thống của người dân Quảng Nam.
Ép mía sớm để tránh lũ Nếu thu hoạch từ đầu tháng 8, sản lượng mía mất đi ít nhất 15%, chữ đường rất thấp, gây thiệt hại lớn cho nông dân và nhà máy cũng không có lãi.