Canh chua xương rồng - đặc sản vùng cát trắng Canh chua xương rồng là món ăn độc đáo của người dân vùng ven biển miền Trung. Ngon nhất phải kể đến món canh xương rồng nấu cùng các loại cá.
300 lồng cá ngạnh sông Đà ăn tỏi, vitamin C để phòng bệnh Cá ngạnh cho giá trị kinh tế cao, khoảng 250.000-300.000 đồng mỗi kg, nên được ngư dân chăm sóc kỹ lưỡng bằng các loại thức ăn tăng đề kháng.
Núm đuôi xào nghệ và cá ngạnh um măng ở Huế Hai món ăn có tên gọi lạ tai gắn liền với cuộc sống người Huế đã trở nên không thể thiếu trong bữa cơm đãi khách quý khi tới nhà.