Vì sao ăn bánh mì với bột lọc? Thay cho các loại nhân quen thuộc như thịt, chả, xíu mại... bánh mì xứ Huế lại ăn kèm với nhân bột lọc.
Gánh bánh mì đêm dưới chân cầu Tràng Tiền Nửa đêm, khách vẫn đứng vòng trong vòng ngoài quanh gánh hàng rong giản dị bên bờ sông Hương (Huế) để chờ mua một ổ bánh mì thịt xíu.