Ảnh minh họa: Trung Hào. |
Theo đó, trước thông tin về thịt gia súc, gia cầm có tồn dư hoóc môn Beta 2-Agonist, Cục đã yêu cầu Viện kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia lấy mẫu trên địa bàn Hà Nội. Kết quả không phát hiện hóa chất cấm.
Cục sẽ vẫn duy trì việc lấy mẫu thịt lợn giám sát sẽ trong thời gian tới. Đồng thời, cũng phối hợp với các cơ quan chức năng của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tăng cường kiểm soát.
Trước đó, kết quả giám sát tại các lò mổ trên địa bàn TP HCM cho thấy, có tới 43% số mẫu nước tiểu và 24% số mẫu thịt nhiễm chất cấm thuộc nhóm Beta Agonists (chất làm giảm mỡ, tăng nạc). Điều này khiến người tiêu dùng hết sức lo ngại.
Các chất kích thích tăng trưởng gốc B- Agonist chủ yếu là Sallbutamol, Clenbuterol... đều là những chất cấm sử dụng trong chăn nuôi vì ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe. Nếu ăn phải thịt lợn chứa chất kích thích tăng trọng, về lâu dài cơ thể sẽ bị tích tụ chất tăng trọng, dễ dẫn gây rối loạn chuyển hóa: tăng cân, béo phì, mất sức đề kháng, xương bị xốp rất nguy hiểm. Chất Clenbuterol thường tập trung nhiều ở các cơ quan nội tạng như tim, gan, thận, phổi...
Phương Trang