Thứ năm, 14/11/2019, 13:00 (GMT+7)

Cách ăn uống hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư vú

Bổ sung chất xơ, chất chống oxy hóa, các loại vitamin, tránh rượu, thịt đỏ... kết hợp thể thao hợp lý giúp phòng ngừa bệnh.

Năm 2018, Việt Nam ghi nhận hơn 15.000 ca ung thư vú mới, có hơn 6.000 người tử vong. Ung thư vú đứng thứ 4 trong các bệnh ung thư có số người mắc phải ở nước ta, song người bệnh có thể chữa lành nếu phát hiện sớm. 

Nguyên nhân làm tăng nguy cơ mắc bệnh liên quan đến di truyền, cơ địa, xu hướng sinh ít, thời gian nuôi con bằng sữa mẹ ngắn hơn... Bên cạnh đó, ô nhiễm môi trường cộng với chế độ ăn thiếu khoa học cũng là thủ phạm. Phương pháp điều trị ung thư vú hiện nay có những bước tiến lớn như phẫu thuật, xạ trị, hóa chất và kết hợp với liệu pháp nội tiết tố, liệu pháp sinh học. 

Theo Medicalnewstoday, chế độ ăn uống có thể là nguyên nhân gây nên 30 đến 40% ca ung thư. Cơ địa, gen di truyền không thay đổi được, song chị em có thể phòng ngừa bệnh bằng chế độ ăn, thể thao hàng ngày.  

Bổ sung chất xơ, chất chống oxy hóa: Estrogen dư thừa có thể là một yếu tố trong sự phát triển ung thư vú, một số phương pháp điều trị nhằm mục đích giữ estrogen không tương tác với các tế bào ung thư vú. Chế độ ăn nhiều chất xơ hỗ trợ quá trình này, đẩy nhanh việc loại bỏ estrogen. 

Ngoài ra, chất xơ hỗ trợ hệ thống tiêu hóa, loại bỏ estrogen dư thừa, giúp cơ thể loại bỏ độc tố. Trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu có nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa, beta carotene, vitamin C, E. Chất chống oxy hóa có thể hỗ trợ ngăn ngừa nhiều bệnh bằng cách giảm số lượng gốc tự do. 

Ảnh minh họa.

Ảnh minh họa.

Chất béo tốtChất béo cần thiết trong chế độ ăn hàng ngày, tuy nhiên cần cung cấp đúng, đủ để cơ thể không bị béo phì - đối tượng có nguy cơ mắc ung thư cao hơn, bao gồm ung thư vú. 

Chất béo không bão hòa đa và không bão hòa đơn có lợi cho cơ thể nếu ở mức chừng mực. Dầu ô liu, bơ, các loại hạt, cá hồi, cá trích có chứa một chất béo không bão hòa đa có lợi cho sức khỏe gọi là omega-3. Năm 2015, nghiên cứu liên quan đến 3.000 phụ nữ Mỹ cho thấy, những người tiêu thụ lượng omega-3 cao có nguy cơ tái phát ung thư vú thấp hơn 25% trong 7 năm tới.

Đậu nành giàu protein, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất, chứa chất chống oxy hóa, isoflavon, nhưng ít carbohydrate. Thực phẩm có thể giúp giảm lipoprotein mật độ thấp (LDL) hoặc cholesterol xấu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, béo phì, những tình trạng là yếu tố nguy cơ gây ra hội chứng chuyển hóa trong cơ thể, tiềm ẩn hình thành ung thư vú. 

Một số người đặt câu hỏi liệu đậu nành có thể làm tăng nguy cơ ung thư vú hay không vì có chứa isoflavone, giống với estrogen, tuy nhiên, theo Hiệp hội mãn kinh Bắc Mỹ, isoflavone không làm tăng nguy cơ ung thư vú.

Ngoài ra, trà xanh có lợi cho sức khỏe, chứa chất chống oxy hóa, có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm nguy cơ ung thư vú. Củ nghệ, loại gia vị màu vàng có đặc tính chống viêm, góp phần hạn chế sự phát triển của các tế bào ung thư. 

Bên cạnh đó, tập thể dục rất quan trọng, Viện Ung thư Quốc gia Mỹ báo cáo, phụ nữ tập thể dục 4 giờ mỗi tuần hoặc lâu hơn có nguy cơ mắc ung thư vú thấp hơn.

Thực phẩm cần tránh 

RượuTheo Tổ chức phi chính phủ về ung thư vú tại Mỹ, rượu có thể làm tăng nồng độ estrogen và gây tổn hại cho DNA. Phụ nữ uống đồ uống có cồn mỗi tuần sẽ tăng 15% nguy cơ mắc ung thư vú.

Đường:  Năm 2016, nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ phản ánh, những con chuột có chế độ ăn nhiều đường có khả năng phát triển khối u tuyến vú tương tự như ung thư vú ở người. Ngoài ra, những khối u này có nhiều khả năng xâm lấn và di căn. 

Thịt đỏ: WHO xếp hạng thịt đỏ, cùng thuốc lá và asen vào nhóm các nhân tố gây ung thư. Ngoài ra, thịt chế biến sẵn, đông lạnh chứa nhiều chất béo, muối, chất bảo quản, có thể tăng nguy cơ mắc bệnh. 

Ngọc Thi

 

Chuyên gia cố vấn

   

Gửi câu hỏi tư vấn

GS.TS Nguyễn Chấn Hùng

Nguyên Giám đốc BV Ung bướu TP. Hồ Chí Minh.

Chủ tịch Hội Ung thư Việt Nam.

Chuyên gia cố vấn mục hỏi đáp

hotline Hotline tư vấn: 1800 68080962 686 808

* Vui lòng điền chính xác số điện thoại và email để nhận được câu trả lời và tư vấn chuyên sâu từ chuyên gia

Sống như những đóa hoa, vươn về phía mặt trời

(*) Đây là cuộc thi viết về nghị lực bệnh nhân ung thư, độc giả có thể truy cập để gửi bài dự thi

Thông báo

×