Về miền Tây vào mùa này, hai bên đường người dân bày bán rất nhiều sản vật đặc trưng của mùa nước lũ Đồng Tháp Mười như cá linh, bông súng, bông điên điển...
Hàng năm vào mùa nước nổi, đám trẻ theo người lớn trèo lên những cành cây trĩu trái cà na để hái quả đem bán hoặc về ngâm chua, làm mứt. Trái này có màu xanh đậm, vị chát, khi chín có màu vàng nhạt, vị chua.
Nhiều loại đặc sản mùa nước nổi ở miền Tây như bông điên điển, tôm, cá, cua, ốc, lươn... đang khan hiếm khi lũ thấp, khiến cuộc mưu sinh của người nông dân vất vả.
Giá bán lên đến tiền triệu, nhưng do số lượng hạn chế, các đặc sản được xem là đồ "tiến vua" ngày xưa nay càng hút khách dịp Tết.