Sử dụng rau củ hỏng, dùng đũa hơn 6 tháng không thay, chiên lại dầu thừa và hiếm khi bật máy hút mùi là những thói quen rất hại cho sức khỏe.
Khi được bảo quản đúng cách trong tủ lạnh, thịt có thể rã đông nhiều lần để sử dụng không gây bất kỳ rủi ro nào đối với sức khỏe.
Nhiều người khuyên thịt rã đông rồi không nên lại trữ lạnh lần nữa do có thể bị biến chất. Nhờ bác sĩ tư vấn cách bảo quản thịt đúng? (Hoa, 28 tuổi, Hà Nội).
Nhà tôi có thói quen trữ thực phẩm đông để nấu ăn dần. Xin hỏi bác sĩ nên rã đông như thế nào để an toàn khi sử dụng? (Hân, 30 tuổi, TP HCM)
Cá là thực phẩm phổ biến trong mọi gia đình, do giá trị dinh dưỡng, hương vị thơm ngon cũng như giá cả phù hợp.
ĐứcCác chuyên gia sử dụng một kỹ thuật mới để rã đông hài cốt 1.300 năm của đứa trẻ được mệnh danh là "hoàng tử băng" sau khi đông lạnh bộ xương bằng nitơ để bảo tồn.
Đặt thực phẩm ở ngăn mát tủ lạnh, hoặc ngâm chúng vào nước mát, dùng lò vi sóng... là các cách rã đông tốt cho sức khỏe, theo chuyên gia.
Người đàn ông dùng búa đập lớp băng tuyết để mở được cánh cửa xe.
Rã đông ở nhiệt độ phòng, dùng nước sôi chần thịt, luộc trong nồi quá to hoặc quá nhỏ... làm giảm mùi vị và có thể gây hại sức khỏe.
Trước khi cất cánh, máy bay được phun một hỗn hợp để phá lớp băng đóng sẵn và ngăn băng mới hình thành.
Cá ngừ quẫy mạnh đuôi trong chậu sau khi rã đông dưới vòi nước ấm nhờ phương pháp bảo quản cá tươi sống được sử dụng phổ biến ở Nhật.
Con thằn lằn bị đông cứng trên cửa sổ nhà dân ở Mỹ bất ngờ hoạt động trở lại khi được sưởi ấm bằng máy sấy.
Kiên Hoàng, Lưu Hương Giang, Diệp Chi… chế biến món ngon nhanh hơn cho gia đình với sự trợ giúp của tủ lạnh có ngăn đông mềm -1 độ C.
Gia đình có thể chế biến món ăn cho bữa tiệc nhanh gọn nhờ trợ giúp từ tủ lạnh trữ thịt, cá… ở -1 độ C không cần rã đông.
Rã đông ở nhiệt độ phòng, cho vào dầu nóng hay nấu trực tiếp đều khiến thực phẩm mất dinh dưỡng và sinh độc tố.
Bạn không biết được rằng, giấm giúp thịt rã đông nhanh và làm mềm các cơ thịt mà vẫn giữ nguyên hương vị.
Rã đông thực phẩm bằng cách để ở nhiệt độ phòng hoặc ngâm trong nước ấm dễ làm thực phẩm biến chất.
Cách đơn giản nhất để biết tủ lạnh có bị mất điện khi bạn vắng nhà.
Đồ hộp méo có còn ăn được? Đồ hộp quá hạn sử dụng có ảnh hưởng tới sức khỏe? Hãy xem bạn có biết câu trả lời đúng.
Làm thế nào rã đông nhanh thịt cá, làm thế nào để chai bia mát ngay lập tức... Có thể bạn đang làm sai lâu nay.