Tiệm làm bánh phở tại chỗ cho khách xem TP HCMQuy trình làm bánh phở đều được chị Hoàng Thị Thu Hiền, 38 tuổi, làm trực tiếp ở tại quầy để thực khách theo dõi. Trung bình cứ 3 phút cho ra một mẻ bánh
Khách xếp số chờ tới lượt trong quán phở không tên ở Hà Nội Trả tiền, lấy số thứ tự xong, khách kiên nhẫn ngồi chờ 15 phút để thưởng thức bát phở tái chín.