 |
|
Phở Việt Nam đang có chỗ đứng trên thị trường ẩm thực Mỹ. |
Theo các chuyên gia ẩm thực, sau một thời gian dài món Tago của Mexico được xếp hàng thượng hạng, món phở quốc hồn quốc túy của Việt Nam đã giành lại ngôi đầu bảng. Phở Việt Nam được xem là món ăn rất ngon, luôn thu hút khách sành ăn mặc dù giá cao chóng mặt: từ 5,5 đến 7 USD/tô. Tính ưu việt của món phở là khả năng thích nghi vì bất kể thời gian nào trong ngày đều có thể ung dung thưởng thức.
Hiện nay, có một điều lý thú là ngay tại bang California - nơi tập trung đông đảo người Việt Nam sinh sống trên đất Mỹ, quán phở hút khách nhất lại do một cựu binh Mỹ trổ tài chế biến. Lý giải cho việc này, một cư dân của California cho biết: "Đơn giản là do anh chàng đầu bếp có biệt danh Bigman (Đại nhân), một chuyên gia đã thành danh với món bún tàu Singapore có màu vàng độc đáo, nay đã tái xuất bằng món phở với sự hậu thuẫn mạnh mẽ của vị phu nhân người Việt Nam".
Cũng theo xếp hạng của tạp chí Gourmet Canada (bản tiếng Pháp), top 10 món nước ngoài đang hấp dẫn thị trường ẩm thực Mỹ xếp sau món phở Việt Nam là: bò Chateaubriand của Pháp, cà ri Ấn Độ, bánh bột Pasta Ý, lẩu Suki Thái Lan, bánh xếp thịt cừu Saudi Arabia, bánh Sushi cá Nhật Bản...
SGGP