12 tháng ủ chượp 5 triệu lít nước mắm truyền thống Diêm Điền Hàng trăm năm nay, đặc sản mắm Diêm Điền (Thái Bình) vẫn được làm theo phương thức thủ công, chượp cá cơm trong bể đá, lọc bằng sọt tre.