Thực phẩm hỗ trợ ung thư được chia làm nhiều nhóm như thực phẩm góp phần ức chế quá trình phân chia tế bào ung thư, thực phẩm mang đặc tính chống viêm, thực phẩm chứa các chất dinh dưỡng cản trở khả năng phát triển của các tế bào ung thư... Dưới đây là một số loại thực phẩm có tác dụng làm giảm nguy cơ phát triển ung thư phổi.

Quả lê

Các nhà nghiên cứu tìm thấy chất phloretin trong quả lê có vai trò nâng cao tác dụng chống ung thư. Ngoài ra, phloretin có thể làm giảm quá trình xơ hóa ở phổi, chẳng hạn như bệnh thường liên quan đến xạ trị. Ăn nhiều lê, táo chứa phloretin có thể hỗ trợ quá trình chống lại khối u phổi.

Trà xanh

Trà xanh là một loại thực phẩm có nhiệm vụ kép đối với bệnh ung thư phổi. Trà xanh không chỉ có vai trò ngăn ngừa sự phát triển của ung thư phổi mà còn có lợi cho những người đã sống chung với căn bệnh này.

Trong khi các nghiên cứu trên người vẫn chưa được thực hiện, các nhà nghiên cứu đã xem xét tác động của nó đối với tế bào ung thư phổi ở động vật. Các hợp chất bao gồm theaflavin và epigallocatechin-3-gallate (EGCG) được tìm thấy giúp tăng tác dụng của thuốc hóa trị cisplatin thường được sử dụng để điều trị ung thư phổi.

Tuy nhiên, khi chọn trà xanh cho mục đích hỗ trợ điều trị ung thư phổi, bạn không nên chọn trà xanh đóng chai và không sử dụng kèm với chanh.

Quả mọng

Một nghiên cứu cho thấy, các loại quả mọng như quả việt quất, quả mâm xôi... chứa nhiều hợp chất anthocyanidins, delphinidin tạo ra sự khác biệt đáng kể với những con chuột được cấy tế bào ung thư phổi. Chất delphinidin trong chế độ ăn uống ức chế sự phát triển của các khối u, hạn chế khả năng của khối u tạo ra mạch máu và gây chết tế bào ung thư.

Cá hồi

Chế độ ăn uống nhiều vitamin D cũng có thể mang lại một số lợi ích cho những người bị ung thư phổi. Các nhà nghiên cứu đã quan sát các tế bào ung thư phổi có chứa đột biến EGFR để xem vitamin D3 có tác dụng thế nào. Họ thấy rằng trong môi trường này, vitamin D3 ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư phổi.

Vitamin D được tìm thấy trong các loại cá béo như cá hồi, cá thu và cá trích cũng có lợi cho sức khỏe và sự thiếu hụt vitamin D có thể dẫn đến nhiều vấn đề y tế. Ngoài các nguồn từ chế độ ăn uống, vitamin D có thể được hấp thụ từ bên ngoài từ ánh nắng mặt trời.

Gừng

Gừng có thể giúp giảm buồn nôn do hóa trị. Gừng có chứa hợp chất 6-shogaol có thể hỗ trợ ngăn ngừa sự phát triển của ung thư phổi, đồng thời làm giảm nguy cơ di căn của bệnh ung thư. Bằng chứng về lợi ích của gừng đã được ghi nhận trong việc điều trị các tế bào ung thư phổi tại phòng thí nghiệm. Nghiên cứu cho thấy, ăn gừng trong chế độ ăn uống làm giảm nguy cơ di căn ung thư phổi ở chuột bị ung thư phổi. Gừng cũng có những lợi ích sức khỏe khác, nhất là giúp những người bị đau mạn tính.

Nghệ

Củ nghệ là một gia vị chứa hợp chất curcumin. Một số nghiên cứu curcumin có vai ức chế khả năng xâm lấn của các tế bào ung thư phổi. Curcumin có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm và kích thích miễn dịch ngoài việc tạo điều kiện cho quá trình chết tế bào theo chương trình (apoptosis). Hiệp Hội ung thư Mỹ cho biết, ngoài ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư, nghệ đang được nghiên cứu về nhiều vai trò quan trọng với sức khỏe ngay cả với bệnh Alzheimer.

Cà rốt

Cà rốt là chứa nhiều chất phytochemical hay còn gọi là axit chlorogenic. Để khối u phát triển và xâm lấn các mô, chúng phải phát triển các mạch máu mới để cung cấp cho khối u. Một số phương pháp điều trị ung thư được thiết kế để làm gián đoạn quá trình phát triển các mạch này. Nói cách khác, nếu khối u không thể tạo ra nguồn cung cấp máu cho chính nó, nó sẽ không thể tiếp tục mở rộng.

Nước ép nho đỏ

Resveratrol được tìm thấy trong rượu vang đỏ không chỉ làm giảm nguy cơ phát triển một số bệnh ung thư mà còn có thể giúp các phương pháp điều trị ung thư hoạt động tốt hơn. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng các hợp chất như resveratrol có thể khiến khối u nhạy cảm với tác dụng của việc điều trị.

Với bệnh ung thư phổi, hấp thụ chất dinh dưỡng này có thể giúp cải thiện hiệu quả của các loại thuốc hóa trị liệu. Một bữa ăn nhẹ với nước ép nho đỏ, một ít sô cô la đen và một vài quả việt quất có thể là một món tráng miệng tuyệt vời.

Cà chua

Cà chua và đặc biệt là nước sốt cà chua, có chứa lycopene, một hợp chất mạnh giúp giảm nguy cơ ung thư và chống lại ung thư. Lycopene có thể ức chế sự phát triển của các khối u, can thiệp vào quá trình phân chia tế bào ung thư phổi, ức chế sự lây lan của ung thư và hỗ trợ loại bỏ cơ thể của các tế bào ung thư thông qua quá trình apoptosis. Ngoài ra, lycopene có đặc tính chống viêm có thể giúp làm giảm sự phát triển và tiến triển của ung thư phổi.

Hàu

Hàu rất giàu kẽm không chỉ có vai trò trực tiếp trong việc hỗ trợ chống lại ung thư phổi mà còn có thể kích thích tác dụng của thuốc hóa trị ung thư phổi.

Cải xoong

Cải xoong chứa isothiocyanates không chỉ can thiệp vào quá trình phân chia tế bào ung thư để ức chế sự phát triển của khối u mà còn giúp tăng cường tác dụng của xạ trị trong việc tiêu diệt tế bào ung thư. Ngoài cải xoong, hợp chất này có trong các loại rau họ cải khác như wasabi, mù tạt xanh, cải bruxen, cải ngọt, su hào và súp lơ.

Hạt lanh

Xạ trị thường nhiều tác dụng phụ và có thể gây ra các tác dụng phụ lâu dài như xơ phổi. Hạt lanh có lợi trong điều trị ung thư. Các nhà nghiên cứu đã điều trị những con chuột mắc ung thư phổi bằng chế độ ăn kiêng hạt lanh. Họ phát hiện ra rằng, hạt lanh không chỉ giúp những con chuột bị ung thư sống lâu hơn mà chế độ ăn giàu hạt lanh còn giúp bảo vệ các tế bào bình thường khỏi bị hư hại, cho phép hoặc tăng cường sự chết của các tế bào ung thư.

Anh Chi (Theo VeryWellHealth)