Chế biến sứa biển đúng cách để phòng ngộ độc Sứa tươi phải được ngâm qua 3 lần trong nước muối và phèn, khi nào thịt sứa chuyển sang màu đỏ nhạt hoặc vàng nhạt thì mới đem chế biến làm thức ăn.
14 người ngộ độc sứa, ốc biển Sau khi ăn sứa, ốc biển các bệnh nhân ở Quảng Nam bị đau bụng, đầy hơi, nôn ói, đi ngoài liên tục, sức khỏe kiệt quệ.