Việt Nam ra mắt trung tâm khôi phục món ăn thất truyền Trung tâm nghiên cứu, bảo tồn và phát triển ẩm thực được thành lập để giới thiệu những món ăn truyền thống "ngon và lành", đồng thời duy trì và phát triển những món ăn thất truyền.