Những món ăn đường phố màu sắc trong mùa hoa anh đào Nhật Bản Bánh Mochi ép cánh hoa anh đào, kẹo mứt dâu... tạo nên nét khác lạ cho ẩm thực Nhật Bản.
Bánh Trung thu Mochi kết hợp giữa cổ truyền và hiện đại Tết đoàn viên không chỉ xoay xung quanh những món bánh nướng, bánh dẻo truyền thống, mà mang thêm hơi thở hiện đại của bánh Mochi.
Màn nhào bột bánh mochi kịch tính như luyện võ ở Nhật Thực khách vây kín trước tiệm bánh mỗi ngày để xem màn nhào bột gay cấn của các thợ làm bánh lành nghề.