TP HCMĐể cho ra món mì vịt tiềm đúng vị, thịt được hầm với thảo dược trong 1,5 giờ. Mỗi ngày quán bán 6 thau thịt, giá một tô từ 60.000 đến 80.000 đồng.
Quán mì vịt tiềm chị Băng Tâm, quận Bình Thạnh hoạt động hơn 70 năm, các nguyên liệu được gia đình tự tay chế biến, mỗi ngày bán khoảng 120 tô.
Món mì vịt tiềm ở quán được chế biến theo công thức gia truyền, đậm hương vị Trung Hoa, giá 88.000 đồng.
Quán ăn gốc Hoa của gia đình bà Ngọc Vân đã trải qua 4 thế hệ và là địa chỉ ẩm thực được nhiều người Sài Gòn tin cậy.
Tiệm ăn bán nhiều món mì khác nhau, nổi bật là mì vịt tiềm với giá 88.000 đồng nhưng vẫn tấp nập thực khách mỗi tối ở Sài Gòn.
Giữ nguyên vị và lâu năm là những ưu thế khiến chè Campuchia, cháo Tiều, hay mì vịt tiềm hút khách ở Sài Gòn.
Quán ăn gia đình ở quận 3, quán mì Hoa ở Phú Nhuận hay quán cơm vỉa hè quận 4 hút khách bằng công thức món ăn gia truyền.
Khám phá ẩm thực ở TP HCM, bạn đừng bỏ qua những món ăn độc đáo như mì vịt tiềm, mì cá viên cà ri, mì sườn kho có hương vị đậm đà khó quên.
Thịt vịt được chiên sơ rồi tiềm trong nồi nước lèo có xương hầm và các vị thuốc bắc cho đến khi chín mềm, thu hút thực khách suốt mấy mươi năm qua.
Thịt vịt mềm, phần da vừa dẻo vừa giòn là ưu điểm khiến Quảng Huê Viên luôn đông khách sành ăn từ hơn 60 năm qua.
Lương Ký Mì Gia, Hoàng Diệu hay Hải Ký là những nơi bạn có thể thưởng thức từng sợi mì giòn và chiếc đùi vịt mềm thơm ngon.
Vịt nấu chao, mì vịt tiềm hay vịt om sấu là những món ăn ngon miệng dành cho gia đình bạn vào ngày cuối tuần.
