Nhiều năm làm nem kinh doanh, chị Quỳnh Vũ cho rằng muốn nem ngon thì trước hết phải chọn được vỏ bánh đa nem ngon.
Không thấm khô cá, căn nhiệt độ chưa đủ nóng, lật trở nhiều, rán kỹ là những sai lầm phổ biến làm món cá rán tưởng đơn giản nhưng dễ bị nát, khô xác.
Cháo nở bung mềm nhuyễn quyện với thịt chim bồ câu ngọt thơm, đậu xanh bùi bùi... rất tốt cho người già, phụ nữ có thai và trẻ em.
Chống nước tràn khi sôi, cách gọt vỏ gừng nhanh, lột vỏ trứng sạch... là những mẹo vặt giúp những người làm việc nội trợ đỡ vất vả hơn khi vào bếp.
Tại sao món thịt bò lại khô, sao chặt thịt gà lại chảy nước... Những bí quyết nấu ăn hay dùng có thể là sai mà bạn không hề biết.
Với vài thao tác đơn giản bạn sẽ dễ dàng thái hành tây nhanh mà không cay mắt và vương mùi tay.