Lẩu cù lao Lẩu cù lao là món lẩu phổ biến ở miền Tây với nồi lẩu nhiều nguyên liệu kết hợp, đẹp mắt lại nhiều chất dinh dưỡng.
Quán ăn hút khách nhờ các món tiệc cưới miền Tây Với các món quen thuộc như gỏi ngó sen tôm thịt, bì cuốn, chả giò và lẩu cù lao, quán ăn ở quận Bình Thạnh luôn kín hơn 100 bàn dù trời nắng hay mưa.
Lẩu cá ‘cù lao’ 50 năm ở Chợ Lớn Khác với nồi lẩu sôi sùng sục trên bếp cồn hoặc bếp điện, món lẩu cá ở Chợ Lớn, Sài Gòn vẫn giữ kiểu đun trên nồi nhôm có ống đốt than củi ở giữa của người gốc Hoa suốt 50 năm.