Tham dự hội nghị có đại diện các cơ quan ban ngành và hơn 200 đại biểu đại diện cho người tiêu dùng tại huyện Hòn Đất, tỉnh Kiên Giang.
Hội Bảo vệ người tiêu dùng tỉnh Kiên Giang được thành lập vào tháng 8/2000 theo quyết định số 18/2000/QĐ-UBND. Mục tiêu của hội là bảo vệ đến cùng quyền lợi hợp pháp chính đáng của người tiêu dùng, đồng thời quan tâm và chủ động phối hợp với các cơ quan chức năng, các tổ chức chính trị - xã hội và các nhà sản xuất, kinh doanh triển khai một số biện pháp nhằm hạn chế các hiện tượng tiêu cực của mặt trái kinh tế thị trường, góp phần thực hiện kế hoạch kinh tế - xã hội tại địa phương.
Đây là một trong những hội bảo vệ người tiêu dùng được Bộ Công thương, Hội Tiêu chuẩn và bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam, Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam, UBND tỉnh Kiên Giang tặng nhiều bằng khen, được chính quyền các cấp hỗ trợ kinh phí hoạt động.
Trong 12 năm qua, hội đã hình thành tổ chức ra toàn tỉnh, hoạt động và đạt được nhiều kết quả, xây dựng được một số phong trào như “Cân đúng, cân đủ”; “An toàn vệ sinh thực phẩm vì sức khỏe người tiêu dùng”; “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam”; “Người Việt dùng sữa Việt”. Từ phong trào này, tại các chợ có văn phòng tư vấn, khiếu nại, có cân đối chứng, có điện thoại, có người thường trực. Hàng năm, hội nhận và giải quyết hàng trăm khiếu nại của người tiêu dùng, giải quyết thành công 85%, được các cơ quan, chính quyền, nhân dân tin tưởng ủng hộ. Hiện nay, tổng số hội viên là 4.500 người rải rác đều ra toàn tỉnh.
Tại hội thảo, ngoài việc tư vấn trong lĩnh vực bảo vệ người tiêu dùng, bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Vĩnh Hoàng Oanh đã tư vấn cho người tiêu dùng nơi đây hiểu rõ hơn về “Probiotics trong sữa chua và tác dụng của nó đối với sức khỏe”.
Ông Phạm Lê Thái - Quản lý Nhãn hiệu cấp cao, Công ty cổ phần sữa Việt Nam Vinamilk tư vấn cho người tiêu dùng về cách bảo quản sản phẩm. |
Cũng tại đây, ông Phạm Lê Thái, quản lý nhãn hiệu cấp cao, Công ty cổ phần sữa Việt Nam-Vinamilk còn mang đến cho người tiêu dùng các thông tin về sản phẩm sữa chua ăn của công ty này như: cách bảo quản, công dụng...
Với hàm lượng collagen thích hợp (1.350 mg trong một hộp), kết hợp Vitamin C cũng như các dưỡng chất chống oxy hoá từ hai loại trái cây là lựu và việt quất, sữa chua Vinamilk Probeauty là nguồn dưỡng chất giúp duy trì sự mịn màng và săn chắc cho làn da, đẩy lùi những dấu vết của thời gian.
Trong thời gian gần đây, bên cạnh việc phát triển các sản phẩm mới bổ sung probiotics, collagen, chất xơ cho trẻ em nhằm mang lại nhiều lợi ích về sức khoẻ cho người sử dụng, Vinamilk còn đẩy mạnh đầu tư hệ thống kho lạnh, xe lạnh, tủ lạnh cho nhà phân phối và các điểm lẻ trên cả nước nhằm mục đích nâng cao chất lượng sản phẩm sữa chua Vinamilk trên thị trường.
Ông Trần Hữu Phương - Giám đốc chi nhánh Vinamilk Cần Thơ tư vấn người tiêu dùng về các sản phẩm sữa chua Vinamilk. |
Sữa chua Vinamilk được lên men tự nhiên bằng những chủng men cao cấp chọn lọc. Quá trình lên men kéo dài ở những nhiệt độ khác nhau tùy theo từng loại sản phẩm, giúp mùi thơm, vị chua ngọt và số lượng vi khuẩn có lợi được tích tụ dần với trạng thái sữa chua mềm, đặc, mịn.
Các sản phẩm của công ty này không sử dụng chất bảo quản. Việc kiểm soát quá trình sản xuất và chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế HACCP và ISO 9001. Công ty áp dụng những công nghệ tiên tiến trong sản xuất như: công nghệ ly tâm tách khuẩn, xử lý tiệt trùng UHT, đóng gói vô trùng...
Cách thức bảo quản sữa chua ăn đúng cách: luôn giữ sản phẩm ở nhiệt độ 6-8 độ C.
Nếu trong một thời gian ngắn (một vài giờ) nhiệt độ bảo quản cao hơn 8 độ C (ví dụ: quá trình vận chuyển, bốc dỡ hàng, hoặc khi khách hàng đưa sản phẩm từ siêu thị về nhà...), trạng thái sữa chua có thể lỏng ra. Sau đó, người mua nên bảo quản sản phẩm lại ở nhiệt độ 1- 6 độ C, trong vòng 4-8 tiếng, sản phẩm sẽ đặc lại.
Nếu bảo quản ở nhiệt độ cao hơn 8 độ C trong thời gian dài thì chất lượng sản phẩm sẽ bị ảnh hưởng nhiều (mùi không thơm như ban đầu, vị chua nhiều, trạng thái lỏng, vữa...). Do đó, người dùng hạn chế tối đa việc giữ sữa chua ở nhiệt độ cao hơn 8 độ C, hạn chế việc lắc, nghiêng hộp sữa vì có thể làm hỏng cấu trúc.
(Nguồn: Vinamilk)