Chất bảo quản thực phẩm hoạt động như thế nào?

Chúng ta có thể giữ nhiều loại thức ăn được lâu và ít bị hư hỏng nhờ sử dụng chất bảo quản thực phẩm nhưng một số chất bảo quản có thể gây hại cho cơ thể.