 |
|
Gia cầm sạch phải có dấu kiểm định. Ảnh: A.T. |
Sở Thương mại sẽ thẩm định và trả lời đơn đăng ký chỉ sau 1-2 ngày để tạo điều kiện cho các cơ sở nhanh triển khai bán hàng, phục vụ người dân. Theo ông Đôn, hiện đã có 30 chợ trên địa bàn đăng ký bán gia cầm. Tuy nhiên, nếu các chợ đều được phép thì sẽ khó kiểm soát dịch cúm. Do vậy, trước hết sẽ ưu tiên các siêu thị, trung tâm thương mại, chợ đầu mối.
Phó chủ tịch cũng thừa nhận, tình trạng bán gia cầm "lậu" đang diễn ra phức tạp, khó ngăn chặn, càng đòi hỏi cơ quan quản lý phải nhanh chóng kiểm soát chặt số thịt "sạch" tung ra thị trường.
UBND thành phố Hà Nội cũng đang soạn thảo quy chế điều kiện buôn bán, giết mổ và gia cầm trên địa bàn. Theo đó, sản phẩm vào thành phố phải qua giết mổ từ các cơ sở giết mổ tập trung trên địa bàn được UBND các quận, huyện cho phép, hoặc từ các cơ sở tập trung ngoại tỉnh được Chi cục thú y Hà Nội chấp thuận.
Gia cầm phải đảm bảo vệ sinh, được cơ quan thú y dán tem, đóng dấu trên thân thịt, có nhãn hiệu hàng hoá và được cấp giấy chứng nhận kiểm dịch theo lô hàng. Mỗi quả trứng lưu thông cũng phải có dấu hiệu xuất xứ hàng hoá, có dán tem vệ sinh thú y, tem niêm phong và giấy chứng nhận đã xông phun hoá chất toàn bộ lô hàng theo quy định.
Những điểm buôn bán, giết mổ phải được sự cho phép của UBND quận, huyện sở tại, sau khi có sự chấp thuận của cơ quan thú y, y tế, thương mại. Điểm buôn bán phải rộng ít nhất 3 m2, khu riêng biệt có tường bao quanh, đảm bảo vệ sinh khu vực. Nơi giết mổ phải rộng từ 1.000 m2 trở lên, xa khu dân cư, trường học, bệnh viện.
Tại các điểm bán gia cầm đã giết mổ phải được bố trí riêng biệt, có tường bao quanh, bàn bán phải bằng thép không rỉ, hoặc gạch men khô ráo, cách đất 80 cm, có dụng cụ che đậy kín, có tủ âm bảo quản...
Đoàn Loan