-
11h53
Kết lại Phiên thảo luận toàn thể với chủ đề "Hoạch định chính sách trong phát triển nguồn nhân lực du lịch" sáng ngày 12/4, ông Bùi Tá Hoàng Vũ - Giám đốc Sở Du lịch TP HCM hoan nghênh những trao đổi, kể cả trái chiều, đóng góp cho Diễn đàn. Ông kết lại một số điểm nổi bật:
Thứ nhất, các ý kiến đóng góp hữu ích, chia sẻ kinh nghiệm trong đào tạo, nhằm gắn kết giữa đào tạo và thực hành, giúp rút ngắn khoảng cách giữa học và hành, giảm chi phí đào tạo.
Thứ hai, các trường đại học cũng đã có những chia sẻ kinh nghiệm quý giá trong công tác đào tạo, nâng chất lượng nhân lực.
Thứ ba, các địa phương đã đặt hàng, bày tỏ mong đợi trong việc hoạch định chính sách, triển khai chiến lược thu hút nguồn nhân lực chất lượng cao. Không chỉ nguồn lực trực tiếp mà các nguồn lực gián tiếp như người dân cũng có vai trò quan trọng, cần thiết.
Thứ tư, các đơn vị, đại biểu cũng đã đề xuất các chính sách cụ thể nhằm thúc đẩy hành động của các doanh nghiệp, cơ sở đào tạo.
Ông Bùi Tá Hoàng Vũ cảm ơn các đại biểu lãnh đạo trung ương, địa phương, đại diện các trường, viện, doanh nghiệp, hiệp hội... đã tham gia đóng góp ý kiến cho Diễn đàn.
-
11h50
Bà Hà Thị Ngọc Oanh, giảng viên Đại học Hoa Sen đưa ra góp ý cho các bộ phận đào tạo du lịch.
Du lịch có 3 lĩnh vực là: lữ hành, nhà hàng và khách sạn. Trong quá trình du lịch trong và ngoài nước, bà nhận thấy ở trong ngành lữ hành, hướng dẫn viên là người đa tài, biết nhiều thứ: ẩm thực địa phương, di sản, danh lam thắng cảnh... Nhưng có nhiều người chưa "thuộc bài", khi hướng dẫn du khách nói không đúng với diễn biến tại địa phương. Ví như có người nói về cầu Mỹ Thuận, đặc sản trái cây địa phương... lại không đúng. Vì vậy, sinh viên cần thực tập nhiều để sinh viên hiểu về đặc sản địa phương. Đây cũng là lý do hướng dẫn viên Việt Nam chưa được lòng du khách.
Vấn đề chăm sóc khách hàng, có nhiều hướng dẫn viên quá chú ý về hoạt náo, nhưng chưa chú tâm đến chăm sóc tâm lý du khách. Hướng dẫn viên chưa chú ý về loại hình khách để chăm sóc cho tốt, lên xe nói rất nhiều, nói to mà không để ý có du khách lớn tuổi. Giáo viên dạy sinh viên hoạt náo cần lưu ý đúng đối tượng, công ty lữ hành cũng phải chú ý vấn đề này.
Lĩnh vực thứ hai là khách sạn. Trước thực trạng có quá nhiều khách sạn lớn hiện nay, bà bày tỏ sự lo lắng vài năm nữa sẽ không sử dụng hết công suất khách sạn. Bà Ngọc Oanh hướng sự chú ý về homestay với lợi thế giá rẻ, thích hợp du lịch cá nhân - loại hình đang phát triển hiện nay. Các địa phương và đơn vị đào tạo cũng cần chú ý. Có thể mở lớp học ngắn hạn về homestay về các vấn đề như ăn, ở, tham quan địa phương, thậm chí lái xe đưa đón khách... Theo bà, đây là mảng quan trọng nhưng đang bị bỏ sót.
Cuối cùng về nhà hàng, bà cho rằng vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm cần được lưu ý, nhất là các nhà hàng nhỏ, quán ăn, gánh hàng rong...
-
11h24
Nguyễn Viết Thúy, giảng viên Đại học Hutech đặt câu hỏi: Trong bối cảnh như hiện nay, chính quyền địa phương có hướng hỗ trợ nào cho doanh nghiệp và các cơ sở đào tạo nhà hàng khách sạn?
Ông Dương Tấn Hiển - Phó chủ tịch UBND thành phố Cần Thơ trả lời:
Những năm gần đây, du lịch Cần Thơ rất phát triển, với tốc độ khoảng 20% với các địa danh như chợ nổi, bến Ninh Kiều... Về cơ sở đào tạo nghề du lịch chính thống, chúng tôi có Trường cao đẳng nghề du lịch Cần Thơ. Chúng tôi hỗ trợ tạo đất sạch, cơ sở hạ tầng xung quanh, an ninh trật tự cho trường. Trường này năm nào cũng có học sinh đăng ký rất đông, không chỉ từ Cần Thơ mà còn từ các tỉnh, thành khác.
Cần Thơ hiện nay nổi tiếng là "nhà nhà làm du lịch". Một số khu vực tại trung tâm phát triển mô hình homestay hoặc có vài ha trồng trái cây, người ta cũng mở điểm du lịch. Nhưng do tự phát, họ tự làm mà không qua đào tạo kỹ năng nào hết. Chúng tôi đang lo ngại việc này ảnh hưởng đến hình ảnh du lịch Cần Thơ. Nên chúng tôi cũng đang có những điều chỉnh, kết nối đào tạo họ.
Đối với chính quyền, chúng tôi cho đặt hàng dạy các môn học, bồi dưỡng kỹ năng cho hộ du lịch như kỹ năng giao tiếp: chào hỏi, giới thiệu văn hóa địa phương, cách trưng bày, nấu ăn đậm văn hóa địa phương... Người dân mà tự đi học thì không ai đi nhưng chính quyền sẽ tuyên truyền, đưa ra chính sách hợp lý. Chính sách này tạo nên mối quan hệ đa chiều giữa đại phương, trường học, hộ nông dân...
Bà Phan Thị Ngọc Bích, công tác tại một khách sạn thuộc IHG tại TP HCM đặt câu hỏi về kế hoạch phát triển sau đại học để chất lượng nguồn lực đáp ứng nhu cầu doanh nghiệp?
Bà Mai Hồng Quỳ trả lời:
Nếu địa phương nào nỗ lực thì nhân lực ngành du lịch sẽ khởi sắc. Bà nêu ví dụ Novatel là đơn vị kinh doanh chuỗi nghỉ dưỡng cao cấp đặt hàng cho Hoa Sen đào tạo bồi dưỡng hộ gia đình ở vùng ĐBSCL về homestay, du lịch sinh thái... Nếu các doanh nghiệp, địa phương đều nỗ lực về việc đào tạo thì việc mỗi cá nhân là một đại sứ du lịch sẽ thành hiện thực.
Về câu hỏi của bà Bích về đào tạo sau đại học, bà Mai Hồng Quỳ cho biết tại Việt Nam, theo quy định, 100% nhân sự giảng viên đào tạo chương trình sau đại học phải có bằng tiến sĩ. Tuy nhiên số lượng tiến sĩ chuyên ngành du lịch ở Việt Nam đếm trên đầu ngón tay. Đây là khó khăn trong quá trình đào tạo.
Bà kỳ vọng với sự tháo gỡ từ Bộ Giáo dục Đào tạo, tỷ lệ tham gia của doanh nghiệp trong đào tạo đại học, sau đại học có thể đạt 40%. Chúng tôi kỳ vọng mời các CEO, các nhà quản lý tập đoàn lớn tham gia vào hoạt động giảng dạy.
Ngoài ra, thạc sĩ du lịch phải có tính ứng dụng cao. Ví dụ tại Vatel, toàn bộ chương trình này không có tiến sĩ tham gia giảng dạy nhưng bằng cấp lại rất có giá trị. Thời gian tới, Hoa Sen dự kiến nhập khẩu chương trình đào tạo MBA về du lịch của Vatel.
Về du lịch, bà Quỳ cho biết MBA không phải về quản lý mà về định hướng quản trị du lịch. Hiện nay Đại học Hoa Sen đã đưa vào khối kiến thức tự chọn trong chương trình MBA này. Bà cũng bày tỏ nguyện vọng sắp tới có MBA về Kinh tế nhưng chuyên ngành về quản trị du lịch.
-
11h15
Phiên thảo luận toàn thể với chủ đề "Hoạch định chính sách trong phát triển nguồn nhân lực du lịch" sẽ tập trung vào các chính sách từ phía các cơ quan quản lý Nhà nước, chính sách của địa phương, vai trò của doanh nghiệp và cơ sở đào tạo trong việc hoạch định chính sách.
Điều phối thảo luận là Giáo sư, Tiến sĩ Mai Hồng Quỳ, Hiệu trưởng Đại học Hoa Sen; Thạc sĩ Bùi Tá Hoàng Vũ, Giám đốc Sở Du lịch TP HCM; Thạc sĩ Nguyễn Quốc Kỳ, Tổng giám đốc Công ty Vietravel và ông Benjamin Garcia - đại diện Trường Vatel International (Pháp).
Trong phần hỏi đáp, ông Bùi Xuân Phong - Thành viên HĐQT độc lập của Công ty CP Công viên nước Đầm Sen đặt câu hỏi về hướng đào tạo nguồn nhân lực cao cho quốc gia?
Giải đáp thắc mắc, ông Nguyễn Quốc Kỳ cho biết, theo diễn đàn kinh tế thế giới 2017, kỹ năng của sinh viên Việt Nam đang đứng thứ 97, thấp hơn nhiều so với các nước trên thế giới, chỉ hơn Campuchia. Còn kỹ năng sau khi ra trường chỉ xếp 128, sau cả Camphia (101). Đào tạo nhân viên đứng thứ 181, sau tất cả các nước khu vực. Điều này cho thấy chất lượng nguồn lực đào tạo của chúng ta, trong 6 tiêu chí xếp hạng đều đứng gần cuối hoặc cuối. Điều này cho thấy chúng ta cần xem lại chất lượng đào tạo. Hiện nay, tại các trường phổ thông chưa chú trọng đào tạo nghề. Như vậy, chúng ta phân loại, hướng nghề như thế nào cho sinh viên sau khi ra trường? Ngoài ra, có rất nhiều chuẩn đào tạo, trong đó có chuẩn ASEAN, chia ngành nghề rất rõ. Nhưng hiện nay có bao nhiêu trường theo chuẩn ASEAN này? Các công ty du lịch như chúng tôi cần tuyển lao động có năng lực, kiến thức, khả năng ban đầu để đáp ứng vì không thể giỏi ngay ban đầu.
Giải pháp: Chính phủ cần phân nghề, đào tạo, rèn tình yêu nghề từ phổ thông. Thứ hai là cần đào tạo thực hành, bớt toàn diện mà tập trung cử nhân thực hành. Thứ ba, sinh viên cần chuẩn bị cho thị trường du lịch. Ngành du lịch lương không thấp nhưng vẫn thiếu vì kiến thức đưa vào không đáp ứng được. Vì vậy cần thực hiện đồng bộ.
-
10h35
Các trường đại học ở TP HCM liên kết hợp tác đào tạo nhân lực du lịch
Tiếp nối Diễn đàn là lễ ký kết hợp tác chiến lược về đào tạo nguồn nhân lực du lịch giữa các đối tác.
Đầu tiên là phần ký kết liên kết hợp tác về đào tạo nguồn nhân lực du lịch giữa các trường đại học tại TP HCM: Đại học Hoa Sen, Đại học Hồng Bàng, Đại học Ngoại ngữ Tin học TP HCM, Đại học Công nghệ TP HCM, Nguyễn Tất Thành, Kinh tế TP HCM, Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn TP HCM, Đại học Văn Lang, Đại học Kinh tế - Luật TP HCM.
Ngoài ra, Đại học Hoa Sen cũng thực hiện Lễ ký kết hợp tác với các đối tác Vingroup, Marriott, Vietravel, De Art với sự chứng kiến của nhiều lãnh đạo ban ngành địa phương.
Video về lễ ký kết
-
10h25
TP HCM đặt mục tiêu thành thành trung tâm đào tạo nhân lực chất lượng cao
Tiếp thu ý kiến của Thủ tướng và các bài tham luận, ông Nguyễn Thành Phong - Chủ tịch Ủy ban nhân dân TP HCM thay mặt thành phố gửi lời cám ơn đến Thủ tướng và các vị đại biểu đã có những sáng kiến giúp thành phố và cả nước nâng cao chất lượng nguồn nhân lực du lịch trong bối cảnh hội nhập quốc tế.
Định hướng của Thủ tướng rất quan trọng giúp thành phố hoàn thiện thị trường lao động, tăng cường kết nối giữa Nhà nước, cơ sở đào tạo và doanh nghiệp, hoạch định chiến lược trong thời gian tới.
Ông Phong cam kết thành phố sẽ thực hiện 3 chữ C trong thời gian tới. Đây là cơ sở quan trọng để thành phố củng cố giải pháp hiện hữu, đề xuất mới, nhằm đưa du lịch thành ngành kinh tế mũi nhọn, hiện thực hóa mục tiêu thu hút du khách trong tương lai.
Là đô thị đặc biệt chiếm 30% doanh nghiệp lữ hành, 50% khách quốc tế, 36% khách nội địa, TP HCM sẽ nỗ lực để hoàn thành các mục tiêu.
Ông Phong cam kết hành động quyết liệt, chuyển góp ý thành hành động, nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cả về quản lý Nhà nước, quản trị du lịch; đa dạng hóa hình thức đào tạo, nghiên cứu đãi ngộ xứng đáng, để quyết tâm đưa TP HCM thành trung tâm đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao đáp ứng yêu cầu hội nhập.
Thành phố hy vọng diễn đàn là kênh đối thoại trao đổi và cũng là dịp để mọi người hiểu về TP HCM. Ông cho biết TP HCM sẽ nỗ lực tạo hệ sinh thái hoàn chỉnh để du lịch trở thành ngành mũi nhọn trong năm 2020, đưa niềm tự hào văn hóa Việt Nam ra thế giới, thúc đẩy hợp tác với các địa phương.
-
9h56
3 câu hỏi Thủ tướng đặt cho Diễn đàn
Sau các bài tham luận của lãnh đạo TP HCM, cơ sở đào tạo du lịch và doanh nghiệp, Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc có những phát biểu chỉ đạo.
Thủ tướng hoan nghênh sáng kiến tổ chức Diễn đàn để lắng nghe ý kiến đa chiều về chất lượng nguồn nhân lực du lịch. Các ngành khác cũng có thể nghiên cứu cách làm này để thu thập ý kiến cho ngành.
Thủ tướng đặt 3 câu hỏi cho Diễn đàn:
Thứ nhất, mọi người đặt ra câu hỏi nguồn nhân lực có đủ đáp ứng nhu cầu cho ngành du lịch. Nhưng Thủ tướng đặt ngược lại câu hỏi: Ngành du lịch có đủ hấp dẫn thu hút nguồn nhân lực chất lượng cao Việt Nam và quốc tế tham gia không? Các chính sách nghề nghiệp có đủ thu hút?
Thủ tướng tin rằng những công ty có chính sách tốt sẽ trả lời tốt nhất câu hỏi trên. Đó là những công ty có môi trường tốt, văn hóa công ty tốt. Đây không chỉ là câu hỏi cho doanh nghiệp du lịch mà cả cơ quan nhà nước. Du lịch là ngành có tính chất toàn cầu nên khó áp dụng chế độ bảo hộ, chính sách không được rời rạc mà phải tổng thể.
Nguồn nhân lực tốt Thủ tướng đánh giá cao như Viettel, Samsung, Intel... Các quốc gia, doanh nghiệp đều đánh giá nguồn nhân lực Việt Nam tốt. Do đó môi trường thu hút con người rất quan trọng, cần nghiên cứu vấn đề này.
Vì sao chúng ta chưa có nguồn nhân lực tốt ở trường mình, công ty mình? Ví dụ: khi dùng bữa tại một nhà hàng, có người phục vụ xếp đũa muỗng ở tay trái vì biết rõ người khách này thuận tay trái. Đây là một ví dụ cho thấy họ có chiều sâu trong đào tạo, thấu hiểu du khách.
Câu hỏi thứ hai: Thủ tướng đặt ngược lại. Chúng ta xác định du lịch là ngành kinh tế mũi nhọn chiếm trên 10% GDP, tạo lan tỏa sâu rộng, vậy chúng ta đã làm gì để tương xứng với hai chữ mũi nhọn? Làm gì để thu hút lao động chất lượng cao? Làm gì để tối ưu hóa nguồn lực sẵn có?
Thủ tướng muốn mở rộng nội hàm chủ đề nguồn nhân lực du lịch. Thủ tướng cho rằng không chỉ các đơn vị, công ty mà người dân, cộng đồng - nơi diễn ra hoạt động du lịch cũng phải tham gia. Nhất là khi năm qua, chúng ta nói nhiều về du lịch cộng đồng. Chính người dân mới là yếu tố quyết định quan trọng trong hệ thống du lịch Việt Nam.
Chúng ta có 346 cơ sở du lịch, mỗi năm nhu cầu du lịch cần nhiều người nhưng chất lượng mới là vấn đề đặt ra, còn thấp, yếu, chưa học hành đầy đủ, chưa đáp ứng yêu cầu tối thiểu về văn hóa, ứng xử, thái độ...
Cách đây 30 năm, TP HCM có trường du lịch rất nổi tiếng, ai học ra thì làm nghề rất giỏi. Học và hành, các trường hiện nay có đặt yêu cầu đó không? Địa phương và các trường phải giải quyết được vấn đề này. Mô hình công ty của trường này là một hình thức rất cần thiết. Nếu làm trường học mà không có thực hành thì rất xa vời với cơ hội nghề nghiệp. Nhìn phong cách phục vụ, người hướng dẫn viên là biết có được đào tạo tốt hay không.
Ngoài ra, ứng xử của người dân là yếu tố quan trọng thu hút du lịch. Các địa phương cần thực hiện vấn đề này. Cộng đồng văn hóa rất quan trọng. Tại Hội An có cộng đồng làm du lịch rất tốt, sáng sớm vào xem đồ mà không mua người dân rất vui vẻ, lại còn hướng dẫn đường đi. Những chị bán chè, bán gánh cũng biết thu hút du lịch. Hay như Hội nghị Thượng đỉnh Mỹ - Triều vừa qua, ông bán nước bưng bát nước chè đến tận tay các phóng viên quốc tế, nên du khách ấn tượng vô cùng.
Thủ tướng cho rằng mỗi cá nhân đều có liên quan đến sự phát triển của du lịch Việt Nam. Đó chính là nguồn nhân lực quan trọng chứ không chỉ là nhân lực trong trường lớp đi ra. Thủ tướng nhấn mạnh trong ngành du lịch, tính hiệu quả của nguồn nhân lực gắn liền với giá trị của mỗi con người.
Vậy tại sao chúng ta không phát huy nguồn lực đó? Đó là còn chưa kể nguồn nhân lực lớn trong các ngành văn hóa, lịch sử, truyền thông... Ngành du lịch cần có cơ chế tốt để thu hút nhân sự trong các ngành nghề khác. Cần tập hợp những nhân sự đa ngành để phối hợp làm du lịch tốt hơn. Cách tiếp cận nguồn nhân lực du lịch như Diễn đàn hôm nay góp phần giúp Việt Nam hướng tới phát triển bền vững.
Câu hỏi thứ ba Thủ tướng đặt ra là Bộ ngành đã làm gì để ngành du lịch Việt Nam trở thành ngành mũi nhọn? Thủ tướng nhấn mạnh các Bộ ngành nên thực hiện nghiêm túc chứ không chỉ chờ địa phương thực hiện và cho ý kiến.
Thủ tướng nêu 3 chữ "C" để đưa du lịch thành ngành kinh tế đột phá:
- Con người: Cần nâng cao ý thức, sự hiếu khách, sẵn sàng giúp khách du lịch, đặc biệt người dân bản địa tại địa phương.
- Cơ sở hạ tầng: Hạ tầng du lịch, kết nối giao thông, điện tử...
- Chiến lược: Làm gì cũng phải có bước đi trước sau, Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch cần có tầm nhìn dài hạn, phương hướng hành động mỗi năm cùng các ngành khác để cân bằng văn hóa, kinh tế, môi trường. Đặc biệt là vấn đề đào tạo để nguồn nhân lực không thừa thiếu, số lượng đi cùng chất lượng để phát triển du lịch Việt Nam.
Thủ tướng kỳ vọng sau diễn đàn, các Bộ ngành sẽ có câu trả lời thỏa đáng, giải quyết đúng bản chất vấn đề, tháo gỡ nút thắt, xây chiến lược đúng hướng, khả thi, nhất là trong vấn đề nâng cao nguồn nhân lực cả về lượng và chất, để du lịch Việt Nam phát triển tương xứng với tiềm năng.
Kết lại bài phát biểu, Thủ tướng đánh giá cao Diễn đàn và chúc toàn ngành du lịch Việt Nam, TP HCM, ngành giáo dục thành công.
-
9h47
Sẽ chuẩn hóa chương trình đào tạo theo hướng quốc tế
Sau các tham luận từ nhiều đơn vị, Giáo sư, Tiến sĩ Phùng Xuân Nhạ - Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo chia sẻ định hướng, giải pháp đào tạo nguồn nhân lực phát triển du lịch.
Bộ trưởng cho biết đã có nhiều chính sách khuyến khích đào tạo nhân lực du lịch. Bộ tạo điều kiện thuận lợi cho các đơn vị linh hoạt về mã ngành, phối hợp doanh nghiệp tạo hệ sinh thái đào tạo. Bộ đã ban hành Quyết định 4949 mang tính đột phá, tạo điều kiện chuyển nhiều sinh viên ngành sư phạm, ngành khác... sang ngành du lịch. Bộ cũng có đề án tạo phương thức đào tạo gắn liền thực tiễn. Thời gian đào tạo trong doanh nghiệp ít nhất 30%.
Với chính sách này, nhiều sinh viên không phải đào tạo từ đầu, được công nhận các kỹ năng. Căn cứ vào khung trình độ quốc gia ASEAN, như vậy đa dạng hóa phương thức đào tạo theo chuẩn đầu ra.
Ngoài ra, nhu cầu rất nhiều nhưng cung hạn chế. Xét về cơ chế chính sách cần có nhiều tháo gỡ, ví dụ như tăng đào tạo thực tiễn, gắn đào tạo ở các môi trường thực tế với hàn lâm. Mã ngành công nhận chuyển đổi nằm trong khung trình độ quốc gia, giúp các em học sơ cấp có thể lên cao đẳng, đại học thuận lợi.
Bên cạnh đó Bộ cũng đã phối hợp với các Bộ ngành sắp xếp lại cơ sở đào tạo theo hướng chuẩn hóa. Nếu không thì mỗi sinh viên đầu ra theo một chuẩn, rất khó tham gia thị trường. Việc rà soát lại để gắn cơ sở đào tạo với vùng phát triển du lịch để tạo điều kiện sinh viên học và hành tại chỗ.
Bộ cũng sẽ khuyến khích xã hội hóa để doanh nghiệp tham gia vào đào tạo, tạo chuỗi tuần hoàn giữa người đào tạo, sử dụng, hỗ trợ lẫn nhau trong một quy trình chuẩn, chứ không hợp tác hai bên thông thường. Các cơ sở đào tạo cần đẩy mạnh thực hành, có những chuẩn mực quốc tế.
Bộ trưởng Nhạ khẳng định tới đây sẽ tiếp tục cùng các Bộ ngành, các cơ sở đào tạo, hiệp hội, doanh nghiệp có các ý kiến thiết kế định hướng chương trình tạo động lực cho sinh viên, nhiều nguồn lực tham gia. Từ đó tiến đến kiểm định để chuẩn hóa theo hướng quốc tế chương trình đào tạo, tránh tình trạng không công nhận lẫn nhau.
-
9h37
Không phải cứ tốt nghiệp trường giỏi sẽ được làm việc lâu dài
Tiếp nối Diễn đàn, ông Võ Anh Tài, Phó Tổng giám đốc điều hành Saigontourist chia sẻ phần dự báo nhu cầu nhân lực trong mảng khách sạn, nghỉ dưỡng.
Nguồn nhân lực luôn đóng vai trò quan trọng của ngành du lịch Việt Nam, đặc biệt khi ngành du lịch Việt Nam đã, đang và sẽ tạo sức hấp dẫn cao đối với du khách trong nước và quốc tế, trong giai đoạn hội nhập sâu rộng với khu vực và thế giới. Tại Hội nghị phát triển du lịch miền Trung - Tây Nguyên tổ chức tại thành phố Huế tháng 2/2019, Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc cũng chỉ đạo ngành du lịch cần tập trung đào tạo nhân lực, chú trọng kỹ năng thực tế, ngoại ngữ.
Tính đến nay, Saigontourist đã trải qua 44 năm hình thành và phát triển, hiện sở hữu và quản lý trên 100 khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng, công ty lữ hành, trung tâm hội chợ triển lãm, sân golf, khu vui chơi giải trí, trường đào tạo du lịch...
Đơn vị có quan hệ hợp tác với hàng nghìn đối tác lớn trong nước và quốc tế. Số lượng nhân sự hệ thống Saigontourist hiện trên 17.000 cán bộ nhân viên của tất cả 54 dân tộc, hầu hết có trình độ chuyên môn nghiệp vụ, ngoại ngữ, yêu nghề, tự hào về thương hiệu và tận tâm với công việc. Nhân lực từ đại học trở lên chiếm tỷ lệ cao, đa số thông thạo 1-3 ngoại ngữ, tạo lợi thế cạnh tranh trên thị trường.
Theo ông, đây là một yếu tố rất quan trọng của Saigontourist, góp phần đạt tốc độ tăng trưởng bình quân hàng năm trên hai con số, giữ vững vị trí là một trong các tập đoàn du lịch hàng đầu, luôn đồng hành, góp phần tích cực trong công cuộc phát triển của du lịch Việt Nam và TP HCM.
Du lịch là ngành kinh tế tổng hợp, do đó quá trình đào tạo để tạo ra nguồn nhân lực chất lượng cao cần phải có mối quan hệ phối hợp chặt chẽ, nắm bắt nhu cầu của doanh nghiệp để cơ sở giáo dục có thể tạo ra sức mạnh tổng hợp từ nhiều ngành, nhiều lĩnh vực (lưu trú, nhà hàng, lữ hành, sự kiện, golf, giao thông vận tải, quản lý điểm đến, phát triển thị trường khách...) tham gia vào quá trình đào tạo.
Để đáp ứng việc tuyển dụng đầu vào của Saigontourist, các cơ sở đào tạo cần nhanh chóng xây dựng khung chương trình đào tạo tương ứng theo sát các yêu cầu thực tế phát triển ngành du lịch đồng thời phù hợp các tiêu chuẩn chức danh nghề du lịch ASEAN, EU (VTOS), trong đó chú ý các chương trình tập sự nghề nghiệp, trình độ ngoại ngữ, kỹ năng mềm cho các bạn sinh viên... Thỏa thuận thừa nhận lẫn nhau về nghề du lịch (MRA-TP) trong khu vực ASEAN sẽ mang lại cơ hội cho sinh viên được đào tạo theo tiêu chuẩn quốc gia, khu vực.
Các trường du lịch tiến hành đào tạo bằng phương pháp mới xây dựng kỹ năng nghề dựa trên năng lực (kiến thức, kỹ năng, ngoại ngữ, thái độ trong công việc) và tạo cơ hội dịch chuyển lao động trong ASEAN. Tuy nhiên, dịch chuyển lao động không chỉ là cơ hội mà cũng là thách thức đối với sinh viên Việt Nam khi họ sẽ phải cạnh tranh với lao động từ các nước khác trong khu vực.
Chất lượng đầu vào của sinh viên cũng là một yếu tố quan trọng, tuy nhiên chất lượng đầu ra để đáp ứng nhu cầu tuyển dụng của doanh nghiệp lại là yếu tố quyết định. Không phải là sinh viên tốt nghiệp trường giỏi sẽ được nhận làm việc lâu dài, hoặc sinh viên trường cấp dưới là không nhận được cơ hội làm việc. Bằng cấp chưa phải là điều kiện hàng đầu, quan trọng là kỹ năng, thái độ của sinh viên đối với công việc mình làm.
Ông Tài cho biết sau hội thảo này, Saigontourist sẽ xúc tiến những cuộc gặp gỡ với các cơ sở đào tạo để các sơ cở đào tạo có thể nghiên cứu, nắm bắt rõ hơn các yêu cầu tuyển dụng của Saigontourist.
"Chúng tôi luôn cam kết việc hợp tác sâu rộng giữa nhà trường - doanh nghiệp nhằm đào tạo và xây dựng phát triển nguồn nhân lực du lịch chất lượng cao. Chúng tôi cũng luôn tạo những cơ hội tốt nhất để chào đón nguồn nhân lực chất lượng cao", ông Tài khẳng định.
-
9h25
6 chữ "T" thách thức nhân lực du lịch Việt
Đại diện Capella Holdings, Tiến sĩ Nguyễn Cao Trí, đưa ra các dự báo về nhu cầu nhân lực du lịch trong chuỗi dịch vụ ăn uống.
Phần chia sẻ của ông xoay quanh 6 chữ T. Hai chữ T đầu tiên là "Thực trạng" và "Thách thức" của du lịch TP HCM.
Ngành du lịch có nhu cầu nhân sự cao gấp 2 lần dịch vụ, y tế khác. Từ nay đến 2020, mỗi năm cần 21.000 lao động. Nhiều lĩnh vực chuyên môn sâu còn thiếu trầm trọng cán bộ quản lý, nghiên cứu chiến lược, chuyên gia đầu ngành giỏi kỹ thuật... Đặc biệt, những nhân lực cao cấp một số khách sạn 3-5 sao chưa đáp ứng hết nhu cầu, kỹ năng toàn cầu: lưu trú, tổ chức, thiên nhiên văn hóa di sản, mạo hiểm, thủ công bán lẻ....
Việt Nam có tiềm năng trở thành điểm đến hàng đầu khu vực nhờ lịch sử, văn hóa đa dạng. Ngành du lịch Việt Nam cần có những chiến lược rõ ràng, tiếp cận ưu tiên trọng điểm. Ví dụ về nhân lực: kỹ năng khối cơ sở lưu trú, vận chuyển du lịch, kỹ năng chuyên môn kỹ thuật cao (bảo tồn, du lịch lặn biển...).
Thách thức của tăng trưởng dưới tiềm năng là một chi phí cơ hội quan trọng là chúng ta đang bỏ lỡ; và sẽ tiếp tục bỏ lỡ nếu không có một tư duy và tiếp cận khác. Đây cũng chính là 2 chữ T tiếp theo: "Tư duy", "Tiếp cận".
Những ngành nghề thiếu sự đào tạo là: du lịch thể thao, mạo hiểm, thiên nhiên... Các ngành này cần có các chuyên gia phát triển bền vững; được hỗ trợ của các đơn vị chuyên dụng, hợp tác với các lĩnh vực.
Vốn ngân sách nhà nước cần thúc đẩy phát triển hạ tầng du lịch, ví dụ những khu triển lãm TP HCM có thể hợp tác tư nhân để đào tạo giảng dạy, thực hành.
Những chương trình này có thể mở rộng, hợp tác với tư nhân, vì mục tiêu chung của đào tạo nhân lực. Nhà nước cần có chính sách khuyến khích cho cơ sở đào tạo, doanh nghiệp như miễn giảm thuế, hỗ trợ tiền cho mỗi sinh viên theo ngành trọng điểm.
Cần xác định chiến lược du lịch mà Nhà nước không phải là vai trò chủ đạo, ví dụ cổ phần hóa các tổng công ty để vận động nguồn lực xã hội, giảm chi tiêu ngân sách, trích từ cổ phần hóa để tạo quỹ phát triển du lịch. Một số doanh nghiệp mới nổi cũng góp phần tạo giá trị gia tăng trong các ngành mới như golf, casino...
Điều quan trọng là cần có cơ chế để doanh nghiệp tư nhân dẫn dắt ngành du lịch mà Nhà nước chỉ cần đóng vai trò định hướng. Đây sẽ là nền tảng tiếp tục thu hút nguồn lực trong và ngoài nước trong tương lai, đặc biệt là vào những ứng dụng 4.0 trong ngành du lịch.
Du lịch thông minh ngày càng rõ nét dưới tác động của thời đại 4.0, thay thế du lịch truyền thống. Ông bày tỏ mong muốn Diễn đàn sẽ chọn 2-3 đề tài khả thi để triển khai cho các địa phương, hình thành liên minh đầu tư du lịch cho cả nước, để "Thành công" và "Tiên phong" - 2 chữ "T" cuối cùng.