Công ty Bia Huế được thành lập từ năm 1990. Năm 1994, Tập đoàn Bia quốc tế Carlsberg – Đan Mạch đã liên doanh với cty Bia Huế nâng công suất sản xuất lên 70 triệu lít bia/năm. Từ ngày thành lập đến nay, Công ty Bia Huế đã tiêu thụ gần 700 triệu lít bia, doanh thu đạt 6.700 tỷ đồng, tạo việc làm cho hơn 500 lao động địa phương. Hiện nay, các sản phẩm bia Huda, Festival, Carlsberg…của công ty đã có mặt trên 22 tỉnh thành trong cả nước, tập trung chủ yếu ở khu vực Bắc Trung bộ như Quảng Bình, Quảng Trị, Nghệ An... và xuất khẩu đi các nước Mỹ, Pháp, Tây Ban Nha…Người tiêu dùng tại các khu vực này không chỉ đánh giá cao chất lượng sản phẩm của công ty Bia Huế mà còn xem đó như là đặc sản đặc biệt của vùng đất này. Trong 3 năm gần đây, tốc độ tăng trưởng bình quân của công ty đạt 26%.
Sau gần 2 năm thi công, cuối tháng 4 năm 2008, công ty Bia Huế đã tổ chức lễ khánh thành nhà máy bia mới – nhà máy bia Phú Bài. Nằm trong dự án khu liên hợp, nhà máy Bia Phú Bài tọa lạc trên diện tích hơn 18 ha (hiện đưa vào sử dụng 8ha) với tổng vốn đầu tư ban đầu (giai đoạn 1) là 400 tỷ đồng và công suất là 100 triệu lít/ năm. Dây chuyền chính được nhập từ Châu Âu theo công nghệ Đan Mạch, công suất chính 36.000 chai/ giờ. Dự án này sẽ tiếp tục được đầu tư, mở rộng và hoàn thiện nhằm nâng công suất lên 200 triệu lít/ năm vào đầu năm 2009. Như vậy, công suất của 2 nhà máy (cũ và mới) xấp xỉ gần 300 triệu/ năm. Sau khi hoàn thành dự án, nhà máy Bia Phú Bài không chỉ gia tăng công suất các sản phẩm Bia Huda nổi tiếng được ưa chuộng lâu nay mà còn sản xuất các dòng bia cao cấp (như Carlsberg, Hue Beer, Festival…), nhằm thỏa mãn nhu cầu càng cao của người tiêu dùng sành điệu Việt Nam. Đặc biệt, dòng bia xuất khẩu (Hue Beer) cũng đã được đưa vào phục vụ cho thị trường nội địa.
Đánh giá về sự kiện này, Ông Jesper Bjorn Madsen, Phó Chủ tịch cấp cao Tập đoàn Carlsberg, Chủ tịch Hội đồng quản trị Công ty Bia Huế cho biết:
“18 năm qua, Công ty Bia Huế không ngừng nỗ lực để có được thị phần ở khu vực miền Trung như hiện nay và việc nhà máy này ra đời là điều tất yếu. Điều chúng tôi hài lòng nhất là tuy vốn đầu tư không lớn nhưng hiệu quả mang lại rất cao. Nhân đây, tôi đặc biệt cảm ơn sự hợp tác và tạo điều kiện giữa UBND tỉnh Thừa Thiên Huế và Chính phủ Đan Mạch, tạo điều kiện để tập đoàn Carlsberg mở rộng thị phần ở Châu Á. Chúng tôi sẽ tiếp tục cố gắng để ngày càng mở rộng được thị trường Bia Huế sang các nước trong khu vực, để công ty hoạt động ngày càng hiệu quả”.
Ngày nay, công ty Bia Huế là 1 trong 4 công ty bia lớn nhất tại thị trường Việt Nam, bao gồm: Tổng Công ty Bia Sài Gòn, Nhà máy Bia Việt Nam và Tổng công ty Bia Hà Nội. Cùng với sự trỗi dậy của nền kinh tế Miền Trung, công ty Bia Huế thực sự đã đóng góp cho sự phát triển đó bằng chính sự vươn lên của mình. Tất cả các họat động của công ty Bia Huế nhằm chuẩn bị điều kiện cần và đủ cho bước phát triển mạnh mẽ: sẵn sàng vươn mạnh ra toàn quốc và khu vực.