Chất lượng cà phê không ổn định vì nó phụ thuộc vào nhiều yếu tố như nhiệt độ sôi của nước, độ mịn của cà phê, lực nén xuống khi pha bằng phin, và đặc biệt là chậm, tốn nhiều thời gian.
>> Cà phê đen đá Việt Nam 'ngon nhất thế giới'/
Thật tình mà nói, người Việt mình đa số uống cà phê theo phong trào. Nực cười hơn nữa đó lại là phong trào uống cà phê … kì quặc.
> Cách nhận ra một ly cà phê ngon/ Cách phân biệt cà phê thật và hóa chất, bắp rang
Cà phê ngon và nguyên chất luôn có màu nâu cánh gián đến nâu sậm, trông rất trong trẻo, sạch sẽ, thanh tao và tình cảm.
> Cách nhận ra một ly cà phê ngon
Một ly cà phê thật là khi ta chế nước sôi vào phin cà phê, những hạt cà phê đầu tiên thường cho màu đậm, sau đó những giọt sau sẽ nhạt dần. Một ly cà phê ngon sẽ có vị thanh thanh khi uống và cảm giác tê tê cái lưỡi.
> Cách phân biệt cà phê thật và hóa chất, bắp rang
Ly cà phê nguyên chất có màu cánh gián chứ không phải màu đen. Còn cà phê có màu đen sậm thì coi chừng có thể có phẩm độc thường dùng nhuộm vải sợi.
> Starbucks sẽ thay đổi thị hiếu cà phê 'bắp rang'
