Nhiều người nói ăn canh cua nhiều dinh dưỡng nhưng không nên để qua đêm tránh ngộ độc, thậm chí nhiễm độc có đúng không? (Hoài, 47 tuổi, Bắc Ninh)
Hà Nội4 người trong gia đình sau khi ăn bữa tối, có món canh cua, thì có triệu chứng ngộ độc gồm đau bụng, nôn, tiêu chảy… lần lượt nhập viện cấp cứu.
Món canh từ tôm, cua, ngao bổ sung nước và vitamin, thích hợp giải nhiệt, nhưng không nên tiêu thụ quá nhiều do đây là thực phẩm nhiều đạm, theo chuyên gia.
Hầm xương đậy vung, rửa rau chà xát mạnh, giã lọc cua rạm không đúng cách là một số lỗi thường gặp làm cho món canh mùa hè mất vị ngọt tự nhiên.
Cua đồng nấu với rau mồng tơi, rau ngót, rau muống riêu, có tác dụng giải nhiệt cơ thể, kích thích ăn uống, dễ tiêu hóa.
Giã cua kỹ bằng tay thêm chút muối, để lắng lọc lấy được nhiều thịt, khuấy đều để thịt cua tách nước đóng tảng là bí quyết có bát canh cua đặc gạch.
Canh cua-cà pháo, thịt rang cháy cạnh, đậu phụ rán, rau muống xào tỏi... là những món thanh mát được ưu tiên trong thực đơn ngày nóng miền Bắc.
Thịt cua đóng tảng, gạch cua thơm lừng, khoai bùi dẻo, rau muống giòn ngon. Món này ăn cùng cà pháo, thịt rang cháy cạnh thì bao ký ức hương xưa vị cũ về món ngon Hà thành ùa về.
Bát canh với nước dùng ngon ngọt, thịt cua đóng tảng, rau xanh mướt ăn cùng cà pháo giòn, đậu phụ chiên vàng thì bao mệt mỏi đều tan biến trong mùa hè.
Những món canh ngon dưới đây sẽ giúp bạn giải nhiệt và ăn ngon miệng hơn trong những ngày hè nắng nóng.
Canh cua thơm mát, khoai sọ chín mềm, thịt riêu cua béo ngậy, đóng tảng, rau rút rau muống xanh mềm.
Tôi muốn ăn các món giải nhiệt mùa hè như cơm trắng, dưa cà, canh cua và tôm rang.
Nhiều tài liệu khuyên ăn canh cua đồng không nên uống cùng trà và quả hồng vì sẽ hình thành chất độc. Vậy cơ chế hình thành như thế nào? (Vy)
Cây muốn lặng mà gấu chẳng muốn ngừng; Tô canh cua ngày đầu về làm dâu; Khi sinh viên xem bóng đá,... là những hình ảnh hài hước hot nhất Facebook ngày qua.
"Một người không biết Victor Hugo là ai, nhưng có thể trở thành giáo sư vĩ đại. Cũng như một nữ kỹ sư không quan tâm tới El Nino hoặc canh cua, nhưng vẫn làm rất tốt công việc của mình", thầy giáo Nguyễn Xuân Quang bày tỏ quan điểm.
Với công thức nấu 7 món canh này, đảm bảo bữa cơm ngày hè của gia đình bạn vẫn ngon miệng mà lại mát lành.
Nguyên liệu tươi ngon cùng các kỹ thuật nấu cua sẽ giúp bạn có được một nồi canh ngon.
Tôi ăn canh cua ở nhà hàng, thấy gạch cua đóng thành tảng lớn rất ngon mắt, nhưng khi tự nấu, gạch cua cứ bị vỡ vụn ra, trông rất xấu.
Vị ngọt của cua kết hợp với vị thanh mát của hoa thiên lý giúp bạn cảm thấy ngon miệng. Đây còn là món canh có tác dụng an thần, giúp ngủ ngon.
Thay cho những lá rau đay, người dân làng quê ở Ninh Bình đã nấu canh cua với lá dâm bụt đem lại vị thơm ngon, ngọt mát rất lạ miệng.