Mẹo phân biệt cá tươi và cá ươn Cá tươi mắt lồi trong veo, thịt và đuôi chắc, mang màu đỏ hồng, vảy bám chắc vào thân cá; nếu bị ươn mắt cá sẽ trắng đục.
Cửa hàng dùng chiêu biến cá ươn thành cá tươi Bằng cách dán mắt nhựa lên con cá, cửa hàng ở Kuwait đã lừa được nhiều người tiêu dùng.
Ăn cá phần nào để ít bị nhiễm độc nhất Phần mang và ruột cá chứa nhiều chất độc, nếu là cá ươn chất độc sẽ ngấm toàn bộ cơ thể.
Phân biệt cá ươn và cá tươi Cá ươn mắt trắng lờ đờ, mang không còn đỏ hoặc hồng, khi nhấn dọc thân cá sẽ khó đàn hồi, mùi tanh khó chiu.