Cà tím kho tiêu Cà mềm dẻo, thấm vị mặn ngọt hài hòa, nước sốt sóng sánh màu hổ phách, ăn cùng cơm trắng rất hấp dẫn.
Biến tấu món chay từ cà tím Cà tím chiên giòn. cà tím kho tiêu, cà tím xào... là những món chay dễ chế biến mà lại bổ dưỡng, ngon miệng.