Tôi muốn tăng cường ăn thịt cùng rau củ quả, không ăn cơm và thực phẩm có tinh bột để giảm cân có được không, cần lưu ý gì? (Ngọc Hân, TP HCM)
Người bệnh tiểu đường nên ăn chay cân bằng giữa các nhóm chất, ưu tiên rau xanh, hạn chế món chiên xào để kiểm soát đường huyết tốt hơn.
PhápNghiên cứu mới cho thấy ăn nhiều carbohydrate vào bữa sáng có thể làm giảm mức độ lôi cuốn của một người.
Một số loại rau có thể làm đường huyết tăng nhanh đột biến, trắc nghiệm để biết loại rau nào người bệnh tiểu đường nên ăn và cần hạn chế.
Người bệnh tiểu đường cân nhắc khẩu phần ăn và hạn chế các loại rau tinh bột có hàm lượng carbohydrate cao như atiso, ngô, khoai lang.
Tôi nghe nói ăn nhiều tinh bột hoặc đường sẽ dễ mắc bệnh tiểu đường, điều này đúng hay sai? (Nam, 30 tuổi, Tiền Giang)
Một số người cho rằng ăn nhiều cơm có nguy cơ mắc đái tháo đường do nhiều carbohydrate, ít chất xơ và chỉ số đường huyết cao, điều này đúng hay sai? (Hường, 50 tuổi, Hà Nội)
Tôi đang ăn kiêng theo chế độ keto, giảm tinh bột tối đa, giảm cân theo cách này có đúng không? (Dương Thảo, TP HCM)
Tôi 41 tuổi, thích ăn đồ ngọt, tinh bột nhưng lo ảnh hưởng đến sinh lý đàn ông và đời sống vợ chồng. Nhờ bác sĩ tư vấn. (Thành Nguyễn, TP HCM)
Người trung niên ăn ít béo và đầy đủ các loại thực phẩm có thể kéo dài tuổi thọ, còn chế độ ăn ít carb không giúp cải thiện về tuổi thọ.
MỹCác nhà khoa học xác định ba yếu tố ăn uống tăng nguy cơ mắc tiểu đường tuýp 2 gồm: ăn ít ngũ cốc, ăn nhiều gạo và thịt chế biến sẵn.
Tôi thường luộc khoai ăn thay cơm để giảm cân vì cho rằng tinh bột trong khoai ít, dễ chuyển hóa hơn. Ăn như vậy lâu dài có tốt cho sức khỏe không? (Mai, 27 tuổi, Hà Nội)
Nạp tinh bột (carbs) sau khi tập thể dục cường độ cao giúp phục hồi cơ bắp, giảm căng thẳng cho cơ thể.
Tôi bị ung thư, nghe nói ăn nhiều đường làm cho bệnh tiến triển nhanh hơn phải không? Vậy nên ăn bao nhiêu vừa phải? (Trọng Khang, 49 tuổi, Hà Nội)
Một số loại thực phẩm có thể làm giảm sức khỏe tinh trùng và khả năng sinh sản mà nam giới cần hạn chế.
Các chuyên gia tại Đại học Manchester phát triển loại bêtông vũ trụ mới, cấu tạo từ bụi ngoài hành tinh, tinh bột khoai tây và muối.
Mẹ tôi 43 tuổi, vừa phát hiện tiểu đường type 2 vào cuối năm nay. Tôi nghe nói bệnh này cần kiêng tinh bột. Mẹ tôi không ăn cơm, bún, phở… mà chỉ ăn rau, thịt, cá thì có hợp lý không? (Trần Anh Nghĩa, Vĩnh Long)
Chỉ số đường huyết (GI) phản ánh tốc độ làm tăng đường huyết nhanh hay chậm sau khi ăn các thực phẩm giàu chất bột đường (carbohydrate) đưa vào trong cơ thể.
Tôi bị đái tháo đường 2 năm, ăn gì cũng cân nhắc, ăn nhiều sợ tăng đường huyết, nếu ít lại nhanh đói. Tôi có nên chia nhiều bữa, ăn vặt không? (Mỹ Anh, An Giang)
Ăn các loại rau không tinh bột, cá béo hay chocolate đen có thể giúp người bệnh tiểu đường ổn định insulin, kiểm soát đường huyết.