Trước thông tin có cơ sở giết mổ vịt sử dụng nhựa thông để làm sạch lông và chế biến mỡ động vật không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) khẳng định theo quy định Việt Nam không cho phép sử dụng nhựa thông trong sản xuất kinh doanh thực phẩm.
"Điều này có nghĩa là không được phép sử dụng trong giết mổ gia cầm nói chung, giết mổ vịt nói riêng", văn bản của Cục nêu và yêu cầu các Sở Nông nghiệp phổ biến tuyên truyền đến tổ chức, cá nhân giết mổ biết quy định này.
Lò giết mổ ở Hậu Giang bị phát hiện dùng nhựa thông để nhổ lông gia cầm. Ảnh: Lê Bình.
Cục cũng yêu cầu các Sở tăng cường thanh kiểm tra việc tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm đối với cơ sở chế biến mỡ động vật. "Trường hợp phát hiện sơ sở vi phạm sẽ xử phạt hành chính theo quy định và truy cứu hình sự theo điều 190, 191 và 317 Bộ Luật hình sự có hiệu lực ngày 1/7/2016", đại điện Cục nói.
Trước đó ngày 11/4, Cảnh sát môi trường tỉnh Hậu Giang phát hiện hàng chục công nhân trong lò giết mổ ở xã Long Phú, thị xã Long Mỹ, sử dụng hóa chất để nhổ lông gần 600 con gà, vịt.
Gia cầm sau khi cắt tiết, được nhúng vào lò chứa dung dịch nhựa thông. Sau đó, công nhân chỉ cần lột lớp màng đen bao phủ bên ngoài con gia cầm thì sẽ sạch trơn lông, nhìn bắt mắt. Mỗi ngày có hơn 2.500 con gia cầm, chủ yếu là vịt được làm sạch bằng chất này.
Phạm Hương